15. КАК ПРАВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ (8-й кл.)
15. КАК ПРАВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ (8-й кл.)
ЗАДАНИЯ
1. Каждому: составить меню на один день (обсуждение в течение 2-3 мин).
2. По рядам – написать, передавая листок друг другу, продукты, богатые фосфором (1-й ряд), кальцием (2-й ряд), йодом (3-й ряд) (можно предложить другие минеральные вещества).
3. На доске написаны продукты (по усмотрению учителя). Вызываются 3-4 учащихся. Они быстро надписывают над каждым продуктом, к какой группе он относится (белкам, жирам, углеводам).
ЦЕЛИ:
1) привить учащимся навыки правильного питания;
2) рассказать о том, какую роль играют белки, углеводы, жиры, минеральные вещества для нашего организма;
3) воспитывать бережное отношение к своему организму, особенно во время болезни.
СОДЕРЖАНИЕ
1. Как правильно питаться
2. Комбинат нашего здоровья
3. Белки
4. Углеводы
5. Жиры
6. Минеральные вещества
7. Несколько советов
ОФОРМЛЕНИЕ:
1) яркое изображение желудочно-кишечного тракта, маски всех действующих лиц;
2) красочное представление некоторых продуктов.
ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ: прочитать, какие продукты относятся к белкам, углеводам, жирам. Участие принимает весь класс (1 ученик может играть 2 роли).
ДЕЙСТВУЮЩИЕ ЛИЦА
1. Ведущий N 1.
2. Ведущий N 2.
3. Рот.
4. Пищевод.
5. Желудок.
6. Двенадцатиперстная кишка.
7. Тонкая кишка.
8. Толстая кишка.
9. Мама.
10. Сын.
11. Друг сына.
12. Ведущий N 3.
13. Ведущий N 4.
14. Нос.
15. Зубы.
16. Гланды.
17. Печень.
18. Почки.
19. Суставы.
20. Сосуды.
21. Белки.
22. Углеводы.
23. Хлеб с отрубями.
24. Жиры.
25. Ведущий N 5.
26. Ведущий N 6.
27. Кальций.
28. Фосфор.
29. Калий.
30. Натрий.
31. Железо.
32. Йод.
Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением.
И. П. Павлов
Ведущий N 1: Нормальная деятельность головного мозга и организма в целом зависит в той или иной степени от качества употребляемой пищи. Неправильное питание может стать причиной некоторых заболеваний, отрицательно влияет на умственные способности и уменьшает продолжительность жизни. Правильное питание является средством профилактики и лечения заболеваний, нормализует деятельность организма.
Ведущий N 2: Представьте, что школьник, знакомый только с азами жизни, попал в лабораторию, где хранятся сильные реактивы, в том числе и опасные для жизни. Ему позволено делать все, что заблагорассудится. Что из этого выйдет?
Ведущий N 1: В результате такой беспечности он может получить сильные ожоги, искалечить себя и даже погибнуть. А может (по счастливой случайности) избежать всего этого. Аналогичным образом большинство из нас, садясь за стол, не задумываются о том, как воздействует на организм пища, поступающая в желудок. При этом мы чем-то напоминаем беспечного ребенка в химической лаборатории, хотя, конечно, воздействие пищи нельзя сравнить с действием химических реактивов.
Ведущий N 2: Единицы из всей многочисленной массы людей по-настоящему знают о роли толстого кишечника в деле поддержания крепкого и стабильного здоровья. Мудрецы древности, йоги, тибетские и египетские врачеватели давным-давно поняли истину, что толстый кишечник должен содержаться в идеальном порядке, если человек хочет быть здоровым.
Ведущий N 1: Вот высказывание Величайшего Целителя всех народов и времен Иисуса Христа, записанное его учеником Иоанном в манускрипте «Евангелие мира Иисуса Христа», относящемся к I в.
Ведущий N 2: «…Внутренняя грязь – еще страшней, чем грязь наружная. Поэтому тот, кто очищается только снаружи, остается нечистым внутри, похож на гробницу, украшенную блестящей живописью, но внутри наполненную мерзопакостью».
Ведущий N 1: Известные специалисты биологии и медицины образно сравнивают желудочно-кишечный тракт с химическим комбинатом, который, перерабатывая пищу, производит стройматериалы для непрерывного построения тканей нашего организма. И, как на всех комбинатах, здесь есть цеха и отделы.
(появляются Рот, Пищевод, Желудок, Двенадцатиперстная кишка, Тонкая кишка, Толстая кишка)
Рот: У меня мощная система первичной обработки пищи. Все, что поступает в организм, измельчаю. Слюной, содержащей пищеварительные ферменты, воздействую на углеводы.
Пищевод: Я занимаюсь транспортировкой пищи к желудку. Точнее говоря, к кардинальному клапану, который является первым стражем здоровья человека, первым принимает на себе удары невежества в питании и сигналит о нарушениях законов природы, когда одностороннее движение пищи вдруг нарушает встречный выброс.
Желудок: Я заведую цехом, где проходит обработка пищи соляной кислотой и пепсином. Тщательно перемешав ее перистальтическими движениями своих стенок, передаю двенадцатиперстной кишке. Здесь пищу встречает еще один строгий клапан-привратник. Пропустит он ее только тогда, когда его чувствительные клетки получат сигнал от двенадцатиперстной: «Щелочная обработка кислого содержимого предыдущей порции пищи завершена». И любой сбой в работе этого «вахтера» весьма тревожен. Если он перекрывает конвейер не насовсем, то желчь, заброшенная из двенадцатиперстной кишки, обожжет слизистую желудка и обусловит перерождение ее клеток. Безвременное и частое поступление пищи через неплотно прикрытый клапан в двенадцатиперстную может обернуться болевыми спазмами желудка и клапана, лишний раз подтверждающими неисправность последнего.
Двенадцатиперстная кишка: У меня есть еще три клапана. Один подает из поджелудочной железы так называемый панкреатический сок. Другой, именуемый фатеровым сосочком, по сигналу моего химического рецептора пропускает сок из железы, несмотря на то что мои стенки богаты и своими железами, выделяющими весьма разнообразные и сильные биоактивные вещества. Причем, пока пищевой комочек проходит через этот цех, характер ферментов меняется. Поэтому и важно, чтобы слизистая оболочка была здорова по всей стенке. И вот уж чего боится фатеров сосочек, так это повышения моего давления. Третий клапан контролирует поступление желчи из печени и желчного пузыря.
Надо заметить, что мое благополучие зависит и от дисциплинированности привратника, который «работает в желудке». Если он пропускает пищи больше, чем я могу переработать, происходит «кислый удар» и по слизистой, и по моим клапанам. Как следствие, в стерильные желчные протоки может попасть мое содержимое, в 1 куб. см которого от 5 до 10 тыс. микробов.
Тонкая кишка: В моем отделе продолжается переваривание пищи и начинается ее всасывание. Большую роль играют микроорганизмы, их состав, способность к пристеночному пищеварению. Тут синтезируется значительное количество ферментов, в том числе и уреказа, которая обеспечивает переваривание белков от мочевой кислоты как белкового остатка до мочевины. И отсутствие уреказы в кишечном тракте вызывает отложения солей мочевой кислоты в суставах (остеохондрозы), в тканях печени, сердца, мышц и других органов. Это является причиной многих болезней – от подагры до пороков.
Толстая кишка: Я едва ли не самый технологически сложный и ответственный цех. Прежде всего потому, что сюда скатываются все последствия тех или иных огрехов в работе предыдущих цехов и отделов, здесь-то и происходит окончательная переработка. Протяженность кишки всего чуть более 1 м: различают правую (восходящую) часть, горизонтальную (поперечно-ободочную), левую (нисходящую), сигмовидную и прямую части толстой кишки. Здесь обитает 240 типов микробов с плотностью «населения» до 30-40 млрд в каждом грамме содержимого. Пищу в мой цех пропускает плеоцекальный клапан. Ее продвижение по толстой кишке завершается эвакуацией через задний проход. Именно застой каловых масс и является самым страшным бедствием для здоровья человека. Мой цех принимает все непереваренные продукты, за исключением того, что пленкой «накипи» осело на стенках кишечника, замуровывая его всасывающую и пищеварительную системы. Они обезвоживаются и накапливаются в складках-карманах, где хранятся многие годы, являясь источником общей интоксикации организма.
Ведущий N 2: В чистой толстой кишке нормально питающегося человека температура всего на 1-3 ?С выше, чем в теле вообще. Вот на горизонтальной ее части «устроился» и греется желудок. В других местах прижались к ней печень, поджелудочная железа, селезенка, почки, мочеполовые органы. Она обеспечивает оптимальный температурный режим для их деятельности.
Ведущий N 1: Неисчислимы симптомы и поражения органов, непредсказуема диагностика тех заболеваний, что возникают по причине постоянно грязной толстой кишки. И какое бы лечение не предлагалось – это все замкнутый круг борьбы со следствиями внутренней грязи, борьба с «вершками», а причина и «корешки» кроются в совершенно нарушенной «формуле жизни», заложенной в толстой кишке.
Ведущий N 1: Загрязнение нашей толстой кишки начинается с детства.
(появляются мама, сын, друг сына).
Мама: Мальчики вашего возраста должны много есть, чтобы окрепли кости и развивались мускулы. Надо есть много мяса, яиц, сахара, масла, сметаны, молока, хлеба. А фрукты и овощи не имеют большой питательной ценности. Кроме того, летом нужно остерегаться всякой пищи, если она хорошенько не проварена, потому что в ней могут быть бациллы, которые вызывают различные заболевания.
Друг сына: Мария Степановна, я слышал другое. Наша семья раньше жила в сельской местности. Все мы постоянно едим сырые фрукты и овощи и никогда не болеем.
Мама: Не о чем тут спорить, мальчики. Это установлено наукой (мама уходит).
Сын: Знаешь, Костя, о чем я думаю? Как было бы хорошо, если бы мама разрешила мне уехать с тобой на время в деревню, чтобы жить так, как живут сельские дети, есть и работать, как они. Тут же это невозможно. Мама всегда приносит эти осточертевшие бутерброды и постоянно напоминает о том, что в день я должен получать 118 г протеинов, 56 – жиров и 500 – углеводов (уходит).
Ведущий N 3: То, что некоторые пищевые продукты нравятся или, наоборот, не нравятся детям с первого взгляда, подчас является сигналом о неблагополучии в организме, о недостаточном или избыточном содержании каких-либо веществ.
Ведущий N 4: Полезно знать о том, что «трудный» характер ребенка подчас является результатом неправильного питания, что правильное питание улучшает умственные способности, развивает память у детей и таким образом облегчает для них процесс обучения.
Ведущий N 3: А теперь вглядитесь внимательно: во что может превратиться наш бедный организм от неправильного питания.
(появляются Нос, Зубы, Гланды, Желчный пузырь, Печень, Почки, Суставы, Сосуды).
Нос: Я превратился в скопище омерзительных выделений, покрыт слизистой оболочкой, в которой копошатся, подобно головастикам в болоте, многочисленные вирусы и микробы, прежде чем быть засосанными в кровеносные сосуды и отправиться по ним в организм, чтобы оттуда, изнутри, творить свои черные дела.
Зубы: Мы буквально со всех сторон облеплены болезнетворными бактериями, паразитирующими на гниющих и разлагающихся на шейках зубов и между зубами остатках пищи.
Гланды: У нас обосновали свои пиратские базы разного рода омерзительные кокки, собирающиеся совершить дерзкие бандитские десанты на клапаны сердца.
Печень и Желчный пузырь: Мы настолько забиты билирубиновыми камнями, холестериновыми хлопьями, черно-зеленой и буро-желтой застоявшейся желчью, что ни о какой очистке крови от ядов на главной химической фабрике нашего организма и речи быть не может.
Почки: Мы выведены из строя камнями и песком различного химического состава, зафутированы снаружи подчас до такой степени, что походим едва ли не на керамическую муфточку.
Суставы: А мы покрыты слоем выступивших, отложившихся на нас солей до такой степени, что каждый поворот шеи, каждое движение в плечевом суставе вызывает внутреннюю боль и отчетливо слышимый снаружи скрип.
Сосуды: Мы забиты холестериновыми бляшками и всевозможными отложениями другого рода от магистральных сосудов до капилляров.
Ведущий N 4: Спрашивается, что еще мы не увидели? Может быть, склеротизированный мозг или мочевой пузырь, страдающий от выпадения разного рода солей, раздражающих его?
Ведущий N 3: Зная основные принципы рационального питания, мы сможем прийти к здоровому образу жизни. На протяжении жизни многие из нас страдают различными недомоганиями: это головные боли, насморк, кашель, быстрая утомляемость, нарушение пищеварения, ревматизм, артриты, остеохондрозы и т. д. Конечно, рациональное питание не панацея от всех бед, но это основной фактор здоровья и долголетия.
Ведущий N 4: Итак, сбалансировано питаться – это значит, что наше ежедневное меню должно включать определенное количество белков (бобовых, орехов и т. д.), углеводов (фруктов), жиров (растительных), а также витамины и минеральные вещества (овощи и зелень в сыром виде). Фрукты и овощи необходимы при каждом приеме пищи – они не только богаты витаминами и минеральными веществами, но и нужны для обеспечения щелочно-кислотного баланса.
Ведущий N 3: Важным компонентом питания являются белки (протеины).
Белки: Мы активно участвуем в процессе обмена веществ. Желательно включать нас в каждый прием пищи (например, яйцо на завтрак, мясо на обед, сыр или рыбу на ужин). При этом следует соблюдать принцип регулярности. Теряя протеины утром, не пытайтесь наверстать упущенное в обед или ужин. Организм не в состоянии переработать большое количество белков за один раз, следовательно, избыток будет выведен вместе с продуктами распада.
Ведущий N 4: При составлении дневного меню необходимо также помнить: белки принесут вам пользу, если потреблять их с минимальным количеством крахмалистых продуктов (хлеба, картофеля и т. д.) В противном случае часть протеинов будет использована как топливо для сжигания углеводов.
Белки: Известно, что растущий организм нуждается в большом количестве мяса, рыбы, яиц, творога. Людям в зрелом возрасте мы необходимы для поддержания хорошего физического состояния. Различные протеины имеют разную пищевую, или биологическую, ценность. Например, протеин, содержащийся в рыбе, менее эффективен, чем протеин, содержащийся в мясе. А протеины бобовых культур и орехов трудно усваиваются организмом.
Ведущий N 3: Необходимо по возможности разнообразить ежедневное меню, чтобы в нем присутствовали продукты, содержащие протеины высокой биологической ценности. Будьте осторожны, потребляя сырой белок: он содержит авидин, подавляющий действие витамина Н (биотина), недостаток которого в организме вызывает поражение кожи. При тепловом воздействии авидин теряет свою силу.
Углеводы: Мы – единственный компонент питания, в котором большинство из вас не испытывает недостатка. Помните, что с возрастом вы должны сократить потребление углеводов ради собственного здоровья. Потребность организма в углеводах у разных людей неодинакова. Определяющим фактором является интенсивность обмена веществ. Некоторые из людей ежедневно потребляют в больших количествах сахар, белый хлеб, мучные изделия. Вследствие этого витамины и минеральные вещества, участвующие в процессе переработки нас, углеводов, и в частности крахмала, либо поступают в организм в незначительных дозах, либо вообще не поступают. Непереработанная пища скапливается в организме, блокируя пути выведения продуктов распада, что приводит к автоинтоксикации (самоотравлению). Помните, что избыточное потребление крахмала и сахара губительно для вашего здоровья.
Ведущий N 4: Хлеб – прекрасный углеводный продукт. Он хорошо сочетается с растительными продуктами, соленьями, плодами, медом, жирами и совершенно не переваривается, если съеден вместе с молочными продуктами, яйцами, мясом, рыбой или бульонами из мяса и рыбы. Хлеб несовместим с бобовыми, грибами, орехами, семечками.
Хлеб с отрубями: Я являюсь одновременно и питательным, и целебным средством. Не имею вредного свойства большинства лекарственных средств, которые приносят вред организму, и поэтому непригодны для постоянного и непрерывного приема внутрь. Я – готовое средство борьбы с атонией кишечника. Не надо никаких слабительных средств. А ведь должно быть понятно, какой вред они приносят: помогают на мгновение, неестественно раздражая кишки, но потом вследствие этого появляется еще большая слабость кишок – атония.
Ведущий N 3: Познакомимся еще с одним представителем углеводов – медом.
Мед: Меня считают высококалорийным продуктом, очень близким по составу кровяной плазме человека. При правильном применении я являюсь ценным лечебно-профилактическим средством. Находящийся во мне белок особенно необходим детям, когда они растут. Углеводы влияют на иммунобиологические свойства организма. Сахар является антитоксическим средством. Глюкоза и фруктоза помогают в регуляции артериального давления, повышая его, стабилизируют нервную систему, успокаивая ее, улучшают питание сердечной мышцы, увеличивают мочеотделение, ускоряют обмен веществ, останавливают кровотечение. Являюсь также сильным противомикробным средством.
Ведущий N 4: А сейчас мы уделим внимание жирам. Если в вашем рационе питания содержится много вредных жиров и недостаточно полезных, то ваши шансы дожить даже до 80 лет весьма проблематичны.
Жиры: В наш состав входят 2 вида жирных кислот: насыщенные твердые и ненасыщенные жидкие. Последние полезны и крайне необходимы для организма. Следует знать, что животные жиры содержат больше насыщенных кислот, а растительные жиры (или масла) – ненасыщенных. Существуют еще незаменимые полиненасыщенные кислоты (витамин F), которые регулируют содержание холестерина в крови. Наиболее богаты ими подсолнечное, кукурузное, хлопковое и арахисовое масла. Необходимо употреблять жиры в умеренном количестве, поскольку организм не успевает их перерабатывать. Очень полезно употребление масла пшеничного зародыша, в котором содержится витамин Е, способствующий усвоению жиров.
Ведущий N 3: Не увлекайтесь такими животными жирами, как сливочное масло и свиное сало: в них высокий процент холестерина. Наверное, не случайно некоторые светила европейской медицины избегали употребления очень жирных сливок и намазывали масло на хлеб очень тонким слоем.
Жиры: Будьте осторожны в применении так называемых ненатуральных жиров, которые увеличивают суточную норму до опасного предела. К ним относятся маргарин и другие жировые вещества, которые добавляются в тесто при выпечке кондитерских изделий или используются для жарения. Лучше использовать подсолнечное или оливковое масла. Кстати, заправлять овощные салаты этими маслами гораздо полезнее, чем сметаной или майонезом.
Ведущий N 5: В рационе питания немаловажное значение имеют витамины и минеральные вещества. Здоровье человека, существование всех живых организмов зависит от различных минеральных веществ. Они участвуют во всех процессах, происходящих в органах и тканях.
Ведущий N 6: Сегодня на планете обнаружено около 100 минералов, из них по крайней мере 20 необходимы человеку. Ученые полагают, что в человеческом организме присутствуют все минеральные вещества, но пока нет чувствительных приборов для их обнаружения. Благодаря развитию биохимии была доказана необходимость минеральных веществ для поддержания здоровья, нормального обмена веществ, увеличения продолжительности жизни.
Ведущий N 5: Минеральные вещества в зависимости от содержания в организме и пищевых продуктах подразделяют на макро-и микроэлементы. К макроэлементам, которые содержатся в больших количествах, относятся кальций, фосфор, магний, калий, натрий, хлор и сера.
Ведущий N 6: Из многих микроэлементов, которые содержатся в организме и продуктах в очень малых количествах, признаны необходимыми для жизнедеятельности железо, медь, марганец, цинк, кобальт, йод, фтор, хром, молибден, ванадий, никель, стронций, кремний, селен.
Ведущий N 5: В крови животных и человека было обнаружено постоянное присутствие 24 микроэлементов, в том числе галлия и германия. Галлий используется в биохимической терапии при заболеваниях крови; германий благотворно влияет на красные кровяные тельца.
Ведущий N 6: Микроэлементы являются в основном катализаторами биохимических реакций. По шутливому выражению специалистов, катализаторы воздействуют на организм, как чаевые на официанта.
Ведущий N 5: Значение минеральных веществ многообразно. Сейчас мы с вами в этом убедимся.
(появляется кальций).
Кальций: Среди элементов, которые входят в состав тела человека, я занимаю 5-е место после 4 главных элементов: углерода, кислорода, водорода и азота, а среди металлов, которые образуют основания (щелочи), – первое место. Я – важнейший элемент для поддержания здоровья и увеличения продолжительности жизни. Формирую костную ткань, участвую в процессах возбудимости нервной ткани, сократимости мышц и свертывания крови, уменьшаю проницаемость сосудов, нейтрализую вредные кислоты. Чем меньше в пище продуктов, дающих кислую реакцию крови (мяса, сыра, изделий из белой муки, рафинированного сахара и животных жиров), тем меньше потребность во мне, тем лучше состояние костей и зубов.
Моими «врагами» являются сахар, шоколад и какао. Другом же я считаю витамин D. Он нейтрализует действие различных антикальцинирующих веществ, регулирует фосфорно-кальциевый обмен. Хорошими источниками витамина Д являются молоко, печень, яйца, салат-латук.
Ведущий N 6: Если вы плохо спите, причиной этого может быть дефицит кальция. Наиболее богаты кальцием капуста, ботва молодой репы, фасоль, миндаль.
(появляется фосфор).
Фосфор: Мы с кальцием неразлучные минеральные вещества, не можем друг без друга. Я также являюсь составной частью костной ткани, принимаю участие во всех процессах жизнедеятельности, благотворно влияю на нервную систему.
Ведущий N 5: Лучшие источники фосфора – животные продукты, хотя много фосфора содержится в зерновых и бобовых. Обязательно надо включать в меню мясо, сыр, яйца, лосося, креветок, арахис, сою, грецкие орехи, редис, пшеницу, фасоль, горох.
(появляются калий и натрий).
Ведущий N 6: Биогенные элементы калий и натрий играют не менее важную роль в жизнедеятельности организма.
Калий: Я влияю на внутриклеточный обмен и преобладаю в клетках нервной и мышечной тканей, в красных кровяных тельцах.
Натрий: А я преобладаю в кровяной плазме и межклеточных жидкостях.
Ведущий N 5: Оба играют важную роль в поддержании нормального осмотического давления и участвуют в образовании протоплазмы.
Калий: Очень важное значение я имею для деятельности мышц, особенно сердечных, участвую также в образовании химических передатчиков импульса нервной системы к исполнительным органам.
Ведущий N 6: Калий и натрий оказывают противоположное действие на водный обмен в организме.
Калий: Я обладаю мочегонным эффектом.
Натрий: Я же задерживаю воду.
Ведущий N 5: Больше всего калия поступает в организм с растительными продуктами: картофелем (500 г картофеля обеспечивают суточную потребность), курагой, изюмом, черносливом, бобовыми культурами, овсяной крупой, ржаным хлебом.
Ведущий N 6: Наилучшее соотношение натрия к калию 1: 20. При изменении этого соотношения в сторону натрия клеточное дыхание затрудняется и защитные силы организма ослабляются, созидательные процессы в теле замедляются. И наоборот, чем больше концентрация калия, тем лучше здоровье. Естественно, все должно быть в меру, иначе, избавившись от одних болячек, вы получите другие.
Ведущий N 5: Представитель микроэлементов – железо.
(появляется железо).
Железо: Я необходимо для кроветворения, обеспечиваю транспортировку кислорода от легких к тканям. Если в организме мое содержание мало, то в результате возникает анемия, признаками которой являются упадок сил, бледность, общее ухудшение самочувствия. Я являюсь составной частью гемоглобина – красного пигмента крови. Красные кровяные тельца образуются в костном мозге; они поступают в кровь и циркулируют в ней в течение 6 недель. Затем, распадаясь на составные части, я поступаю в печень и остаюсь там «до востребования». Организм теряет меня при потоотделении, а также при отмирании клеток кожи и внутренних органов.
Ведущий N 5: Основные пищевые источники железа: зеленые овощи, ботва молодой репы, горчица, кресс-салат, печень, почки, яичный желток, листья одуванчика, моллюски, сухофрукты.
(появляется йод).
Ведущий N 5: В последние годы была выявлена прямая связь йода с сопротивляемостью организма.
Йод: Я необходим для нормального функционирования щитовидной железы. Вторая моя функция – оказывать седативное (успокаивающее) влияние на организм и нервную систему. Третья функция связана с умственной деятельностью человека.
Ведущий N 5: В районах, где имеется недостаток йода в пищевых продуктах и воде, у людей часто возникает эндемический зоб. Развитию болезни способствуют преимущественно углеводное питание, недостаток животных белков, витаминов С и А, некоторых микроэлементов. Для профилактики этой болезни используют йодированную поваренную соль. Основные пищевые источника йода: морская рыба, морские водоросли, салат-латук, лук репчатый и порей, дыни.
Ведущий N 6: Подведем итоги. Основной фактор в нашей программе здоровья – рациональное, максимально разнообразное питание. Каждый прием пищи должен включать: белки (мясо, творог, яйца, рыба), углеводы (сахар, крахмал), жиры, витамины и минеральные вещества.
Ведущий N 5: И еще несколько советов. Вы уже не раз слышали, что вредно с жадностью набрасываться на еду, загружать желудок всем подряд. Не ново и утверждение, что мы потребляем пищу, чтобы накормить организм, дать ему силы, а вовсе не для того, чтобы переводить зря хорошие продукты. Правильному пищеварению и усвоению продуктов способствуют хорошее пережевывание, отсутствие спешки, радостное настроение. Да вы все это давно знаете, но не всегда следуете этим советам! Пробуйте сами проверить справедливость или иллюзорность любого правила.
Ведущий N 6: Ешьте с удовольствием, но не губите продукты понапрасну. Пусть не будет выброшено в отходы ни одно хлебное зерно, и природа тоже станет относиться к вам с такой же бережностью…
Данный текст является ознакомительным фрагментом.