№64. Сыроежка пищевая (Russula vesca)

Шляпка 4—15 см в диаметре, сначала полушаровидная, позже распростертая, вдавленная по середине, с волнистым иногда зубчатым краем. Поверхность во влажную погоду слегка клейкая, в другую погоду – сухая. Отличительной особенностью вида является красновато-бурый цвет шляпки с желто – сероватыми пятнами. Кожица имеет небольшие морщинки и часто не доходит до края шляпки на 1—2 мм. Кожица легко снимается только у краев.