ТЕМА 3 НАСОСЫ ДЛЯ ПЕРЕКАЧИВАНИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Классификация насосов для перекачивания молока и молочных продуктов.

Описать принцип работы шестеренного насоса и составить подрисуночную подпись. Описать принцип работы насоса с гибким ротором. Сравнительная характеристика шестеренных молочных насосов.

1. К какой группе и типу относятся шестеренные насосы?

2. Какие насосы, кроме центробежных, могут работать как самовсасывающие?

3. Назовите насосы, не оказывающие существенного воздействия на структуру молока при его перекачивании.

4. Какие факторы при работе центробежных насосов влияют на повышенное пенообразование молока?

5. Для чего и в каком патрубке насоса НМУ-6 установлен обратный клапан?

6. Почему запорный кран или вентиль для регулировки подачи центробежного насоса нельзя устанавливать на всасывающем патрубке?

7. Какие насосы запрещается включать без жидкости в рабочей камере?

8. Чем отличается регулировка подачи в шестеренных насосах с внутренним и внешним зацеплением рабочих органов?

9. Какие факторы влияют на подачу и напор центробежных насосов?

10. Какие насосы могут использоваться для дозирования молока и молочных продуктов?

11. Какова допустимая температура молока, перекачиваемого центробежными и роторными насосами?

12. Чем отличаются самовсасывающие центробежные насосы от обычных?

13. Какова максимальная высота всасывания у изученных вами насосов?

14. В каких случаях очистка молока с помощью центробежных очистителей не эффективна?