ТЕМА 1 ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ЛИНИЙ УБОЯ СКОТА И ПТИЦЫ

Классификация оборудования для оглушения животных. Принцип работы бокса Г6-ФБА для оглушения крупного рогатого скота. Принцип работы конвейера фиксирующего Г2-ФПКФ для электрооглушения свиней. Оборудование для транспортировки туш в цехе убоя. Оборудование для сбора крови. Оборудование для съемки шкур. Оборудование линий убоя и переработки птицы.

Вопросы для самостоятельного контроля знаний

1. В каких случаях для оглушения животных применяют двухполюсные стеки?

2. Для чего служит противовес в боксе Г6-ФБА?

3. С какой частотой вращается рабочая камера карусельного бокса для оглушения свиней?

4. Под каким углом расположены между собой пластинчатые ленты в конвейере фиксирующем Г2-ФПКФ?

5. В каких случаях для оглушения животных применяют однополюсные стеки?

6. Каково минимальное напряжение электрического тока, применяемого для оглушения свиней?

7. Какова длина стеков в устройствах для оглушения животных?

8. Какие ограничения для применения имеют боксы Г6-ФБА и В2-ФБУ?

9. Какова продолжительность рабочего цикла машины для сушки пера К7-6/24/11?