Измельчение (canchado)
Измельчение (canchado)
Высушенные листья подвергают грубому помолу, для того, чтобы их было удобнее расфасовать по полотняным мешкам.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Измельчение (canchado)
Высушенные листья подвергают грубому помолу, для того, чтобы их было удобнее расфасовать по полотняным мешкам.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Финальное измельчение (molienda) Процесс измельчение превращает мате в то, что мы привыкли видеть, открывая пачку. Происходит превращение мате canchado в мате molida. Сейчас измельчение производится специальными мельницами, после чего полученный помол последовательно