1.80. Чеснок

Чеснок посевной – Allium sativum L. «Аллиум» – в переводе с кельского означает жгучий.

Синонимы: лук-чеснок, чеснок, змеиная трава53, лук посевной, сир, цонг.

Собирают головки (луковицы) во время засыхания листьев и шейки над луковицей (не более 1 5 см), когда ботва еще полузеленая, поникшая. Уборку чеснока стрелкующихся форм проводят, когда начинается массовое пожелтение листьев, а нестрелкующихся форм – когда листья полягут, но не подсохнут. Убирать чеснок нужно в сухую погоду.

Химический состав.

1. Долька: витамины С, А, В₁, В₂, В₃, В₆, ?-каротин, гликозид – аллиин54 C₆H₁₁O₃, фитостерин, фитонциды, углеводы (сахара): полисахариды – инулин, клетчатка 0,8%, крахмал, свободные (органические) кислоты, жиры, белок, зола, микроэлементы – бор, железо, йод, калий, кальций, кобальт, магний, марганец, медь, молибден, натрий, сера, фосфор, цинк.

2. Луковица: витамины С, В₁, В₂, В₃, В₆, В₁₂, В₁₅, D, азотистые вещества, гликозид – аллин, аллиин C₆H₁₁O₃, дезоксоаллин, фитостерин, фетинол, фитонциды, углеводы (сахара): алилосахара, манноза, редуцирующие сахара, пентозаны, моносахариды – фруктоза, дисахариды – сахароза, полисахариды – инулин, клетчатка, крахмал, синистрин, инсулин, свободные (органические) кислоты – пировиноградная, жиры, жирное масло, эфирное масло: аминокислота аллиин55, аллицин C₆H₁₀OS₂, гликозид аллин, полисульфиды, сернистые соединения тиогликозиды – диаллилдисульфид С₃Н₅-S-S-C₃H₅, диаллилтрисульфид C₃H₅-S-S-C₃H₅, диаллилпропилдисульфид, аллилпропилсульфид C₃H₅-S-S-C₃H₇, дипропилдисульфид, сульфиды, аммиак, белок, зола, микроэлементы – железо, йод, калий, кальций, кобальт, магний, марганец, медь, натрий, никель, сера, фосфор, хлор, цинк.

Противопоказания. Беременность, острые заболевания желудка и кишечника, печени, заболевания почек, так как они могут вызывать раздражение почечной паренхимы, эпилепсия, избыточный вес (ожирение), индивидуальная непереносимость. Чеснок нельзя употреблять больным падучей болезнью, полнокровным людям и беременным женщинам.

Показание в стоматологической практике.

1. Препараты чеснока используют для лечения язвенных и грибковых процессов на слизистой оболочки рта.

2. При больном зубе рекомендуют натереть десну около больного зуба долькой чеснока.

3. В некоторых российских деревнях измельчённую часть луковицы чеснока завёртывали в тонкую тряпочку и клали в ухо на стороне, где находится больной зуб.

4. При зубной боли взять мякиш черного хлеба и пережевать его вместе с зубком чеснока. Полученный клейкой массой залепить больной зуб и десну вокруг него.

5. При зубной боли возьмите три зубца чеснока и три зерна перца, изотрите мелко и положите в ухо (противоположное больному зубу – если болит правый зуб то положите в левое ухо).

6. Чеснок употребляют в пищу для укрепления десен, при стоматите, для укрепления десен и зубов, а также при частичном параличе лица, для укрепления десен, когда зубы шатаются рекомендуется съедать несколько долек в день.

7. Принимать чеснок во всех видах с пищей и отдельно с хлебом при С-гиповитаминозе.

8. После удаления зубов осложнения уменьшаются в 10—15 раз, если пациент ежедневно употребляет чеснок. Ведь жевание в течение нескольких минут чеснока убивает все микроорганизмы в полости рта.

9. Сок чеснока применяют при болезнях слизистой оболочки рта.

10. Вареный чеснок применяется при лечении зубной боли.

11. Свежая кашица чеснока применяется при лечении предрака губы – кашицу накладывают слоем 0,2—0,3 см с захватом здоровых тканей до 0,5 см. Ранозаживляющие растения, стимуляторы регенерации – применяют для полосканий для лечения гингивита, стоматита.

12. Водная вытяжка чеснока (1:3), настоять 30 мин. Применять для полосканий при гингивите, пародонтите, стоматите. Применять при хроническом катаральном воспалении слизистой оболочки полости рта с резко выраженным отеком и цианозом слизистой оболочки полости рта, развивающееся на фоне заболеваний сердца и кровеносной системы, атеросклероза.

13. В Сибири, возле города Благовещенска, есть много деревень, населенных сектантами-молоканами. Они избавляются от зубной боли довольно странным, на первый взгляд, способом. Запястье руки с внутренней стороны натирают чесноком. Далее, мелко накрошив чеснок, привязывают его на пульс у запястья (положить на запястье тряпочку), и очень туго забинтовывают руку. Когда болит на правой стороне, то чеснок привязывают к запястью (к пульсу) левой руки и наоборот. Перед наложением чеснока нужно закрывать запястье руки тканью, чтобы он не разъел кожу до ранки. Можно прикладывать чеснок и просто на кожу, но тогда держать его не более 20 мин.

14. Настойку кашицы чеснока на 40% спирту применяют для орошений, аппликаций – когда острый язвенный стоматит переходит в хроническую или рецидивирующую форму.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.