№38. Масленок болотный (Suillus flavidus)

Шляпка диаметром 3—8 см, грязно-желтая, желтовато-зеленоватая, слизистая, соломенная или охристая, полукруглая или плоско-выпуклая. Поверхность шляпки клейкая. Отличительным признаком является наличие центрального бугорка.

Ножка тонкая, плотная. Второй отличительной особенностью вида является наличие кольца на ножке примерно на расстоянии 1/3 от шляпки. Цвет кольца – беловатый или зеленоватый, а у старых грибов – более темный. Цвет ножки— светло-желтый в верхней части до кольца или светло-коричневый в нижней части, высота – 3—7 см.

Мякоть плотная, лимонно-желтого цвета, при повреждении приобретает красноватый или винный оттенок. Споры охристо-бурые

Изменчивость. Цвет шляпки может изменяться от желтоватого до зеленоватого.

Схожий вид – масленок болотный похож на съедобный масленок зернистый (Suillus granulatus), который похож по внешнему виду и окраске, но у него нет центрального бугорка и поверхность зернистая.

Ядовитых двойников нет. Немного похожи желчные грибы (Tylopilus Felleus), у которых мякоть с розоватым оттенком, а шляпка коричневая, они сильно горькие.

Места обитания: заболоченные сосновые леса, мшистые места, растут чаще всего группами.

Способы приготовления: сушка, маринование, варка, соление.

Сезон – июль – сентябрь.

Съедобны, 2 категории.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.