№57. Сыроежка лазоревая или синяя (Russula azurea)

Шляпка 4—8 см в диаметре, иногда до 10 см, сначала полушаровидная, позже выпуклая и распростертая, немного вдавленная по середине. Отличительным свойством вида является неровная пятнистая синеватая окраска шляпки.

Ножка 4—9 см высотой и 7 – 15 мм толщиной, цилиндрическая, белая.

Мякоть беловатая без особого вкуса и запаха.

Пластинки частые, узкие, приросшие, дугообразные, сначала белого, позже охристо-белого цвета.

Изменчивость. Цвет шляпки неровный и имеет пятна синего и фиолетового оттенков.

Схожесть с другими съедобными видами. Сыроежка лазоревая похожа на хорошую съедобную сыроежку сине-желтую (Russula cyanoxantha), которая отличается сине-желтым или сиреневым цветом.

Сходство с ядовитыми видами. Есть сходство с зеленой формой бледной поганки (Amanita phalloides, f. gummosa), которая имеет большое кольцо на ножке и вольву у основания.

Места обитания: еловые и сосновые леса, встречаются группами или по одиночке. Редкий вид, занесенный в региональные Красные книги, статус – 3R.

Сезон: июль – сентябрь.

Съедобны, 3 категории.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.