№60. Сыроежка лутеотакта или беловатая (Russula luteotacta)

Шляпка 4—8 см в диаметре, иногда до 10 см, сначала полушаровидная, позже выпуклая и распростертая, вдавленная по середине. Отличительным свойством вида является беловатая шляпка с центром, имеющим желтовато-коричневый оттенок. Края шляпки у зрелых экземпляров неровные, бороздчатые.

Ножка 4—9 см высотой и 7 – 20 мм толщиной, белая, цилиндрическая, слегка расширяющаяся книзу, сначала плотная, позже полая.

Мякоть белая, ломкая со слабым, слегка горьковатым вкусом.

Пластинки частые, белого или бело – кремового цвета. Споры белые.

Изменчивость. Цвет шляпки изменяется от чисто белого до желтоватого с серединкой, у котрой преобладают желтые и коричневые тона.

Схожесть с другими видами. Эту сыроежку можно перепутать с условно съедобной сыроежкой валуевидной (Russala farinipes), которая имеет охряно-желтоватую шляпку.

Отличие от ядовитой белой формы бледной поганки (Amanita phallioides) заключается в наличии у бледной поганки кольца на ножке и вздутой вольвы у основания.

Места обитания: смешанные леса.

Сезон – июль – сентябрь

Условно съедобны из-за горького вкуса.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.