Словарь биологических терминов

In situ — лат. «на месте» (в данном случае — «на своем месте»). Эта фраза обычно используется в естественных науках для описания исследований, производимых в естественных местообитаниях изучаемого вида. (Ex situ, наоборот, означает изучение или сохранение видов в зоопарках или питомниках.).

Аденозин — биохимическое соединение, выполняющее множество жизненно важных функций. В работе головного мозга он играет заметную роль, сигнализируя об усталости и стимулируя переход организма ко сну.

Алкалоид — любое из большой группы азотистых соединений, вырабатываемых растениями и некоторыми морскими организмами. Они часто выполняют функцию химической защиты, и многие из них, в том числе стимуляторы (например, кофеин), наркотики (например, морфин) и яды (например, стрихнин), оказывают сильное воздействие на организм человека.

Аллель — одно из возможных структурных состояний гена. Аллели одного гена расположены в строго определенных участках гомологичных хромосом и определяют развитие одного из вариантов какого-либо признака (например, морщинистая или гладкая поверхность горошин, темные или рыжие волосы у людей).

Апомиксис — у растений размножение семенами, развивающимися без оплодотворения; возникает в том случае, когда яйцеклетки образуются с полным (двойным) набором хромосом. Получающиеся в итоге семена являются, в сущности, клоноподобными потомками одного родителя. Эта стратегия многократно появлялась в различных семействах растений, но шире всего распространена, пожалуй, у астровых, в том числе у одуванчика и ястребинки, столь озадачившей Грегора Менделя.

Боб — бытовое (а значит, ни к чему не обязывающее) название для съедобных семян разнообразных культур, в том числе бобов, чечевицы, нута, кофе, какао, клещевины и т. д. Научное название плода бобовых растений (гороха, акации, бобов, чечевицы).

Гаметофит — буквально означает «растение, производящее гаметы». Это самостоятельное поколение в жизненном цикле споровых растений, которое производит гаметы (половые клетки) то есть сперматозоиды и яйцеклетки. Например, у папоротников это крошечное индивидуальное растение, заросток, вырастающее из споры (с гаплоидным набором хромосом, и образующейся в результате мейоза) и живущее недолгое время во влажной почве.

Ген — единица наследственности, особый участок хромосомы, в структуре ДНК которого закодирован конкретный признак.

Генетически модифицированный организм (ГМО) — растение, животное или микроорганизм, чей генетический код был искусственно изменен, обычно посредством удаления или иной манипуляции с генами, или вставки генов другого вида организма.

Гибрид — результат скрещивания между двумя видами или между отчетливо различимыми разновидностями (сортами) одного и того же вида.

Гипокотиль — буквально означает «под семядолью». Стеблеподобная часть зародыша и проростка растения, располагающаяся ниже семядольного узла и выше зародышевого корешка, или радикулы.

Голосеменные — латинское название этой группы растений (gymnospermае, что буквально означает «голое семя»). Голосеменные — крупная группа семенных растений, выделяемая по отсутствию плодолистика, охватывающего и защищающего семязачаток, а позже семя. К ним относятся все современные хвойные (в общем смысле), а также многие вымершие.

Гормоны — вещества, регулирующие рост, развитие и другие внутренние процессы растения или животного.

Двудольные — большая группа цветковых растений, выделяемая по наличию в семени двух семядолей и некоторым другим признакам.

Диплоидность — состояние, когда в ядре клетки содержится двойной набор хромосом, по одному от каждого из родителей.

Жидкий, или внеклеточный, эндосперм — необычная запасающая субстанция, содержащаяся в кокосовых орехах и продающаяся в магазинах как «кокосовая вода». Она состоит из свободно плавающих в питательном цитоплазматическом растворе клеточных ядер. По мере созревания кокоса формируются клеточные оболочки, и бо?льшая часть этой субстанции превращается в кокосовую мякоть, то есть твердый эндосперм. (Эндоспермы некоторых других семян в процессе образования тоже проходят через внеклеточную стадию, но на очень ранних этапах, и только кокосовые орехи сохраняют ее так долго и в таком объеме.)

Зародыш — в общем смысле, еще не рожденный детеныш. В ботанике этот термин относится к маленькому зачаточному растению, заключенному внутри семени.

Зародышевая почечка, плюмула, — зачаточный побег будущего растения.

Зародышевый корешок, радикула, — корешок зародыша растения.

Зерно — так обычно в обиходе называют односемянные плоды злаков (ботаническое название таких плодов — зерновка) и некоторых других растений

Зерновка — тип сухого односемянного плода, обычно называемого «семенем» злаков.

Зерновые культуры — злаковые и другие подобные культуры (например, киноа, гречиха).

Злаковые культуры — однолетние культурные злаки, дающие зерна (например, пшеница, ячмень, рожь, овес, кукуруза, рис).

Каменноугольный период, карбон, — пятый и предпоследний период палеозойской эры, следующий после девона и перед пермью. Начался 360 млн лет назад, закончился 286 млн лет назад.

Копра — «мякоть» кокоса, состоящая из твердого, клеточного, эндосперма. Знакома нам всем по «кокосовой стружке».

Кофеин — алкалоид, присутствующий в некоторых растениях (особенно много его в плодах таких растений, как кофе, чай, кола и какао) и призванный отражать нападения насекомых и других вредителей. Также может выполнять в почве функцию гербицида или ингибитора прорастания семян. Используется людьми в качестве стимулятора.

Коэволюция — процесс эволюции, при котором изменения в одних организмах вызывают изменения в других (совместная эволюция). Традиционно коэволюция характеризовалась как двустороннее взаимодействие между двумя видами, но сейчас считается, что в ней значительно больше действующих лиц, а изменения происходят в целых комплексах взаимодействующих видов и могут различаться в зависимости от места и времени.

Лецитин — маслянистое вещество, экстрагируемое из запасных масел некоторых семян, в том числе сои, рапса, хлопчатника и подсолнечника. Он используется в качестве эмульгатора в пищевых продуктах, а также пищевой добавки, снижающей холестерин.

Мегагаметофит — буквально означает «растение, производящее крупные гаметы», то есть яйцеклетки. Развивается из гаплоидной споры; у споровых растений, таких как плаунок, является отдельным маленьким растением (заростком), у голосеменных растений многоклеточный мегагаметофит развивается на материнском растении в семязачатке (например, в шишках у хвойных). У покрытосеменных мегагаметофит также развивается из гаплоидной споры в семязачатке, он сильно редуцирован (до нескольких клеток) и носит название зародышевого мешка. Мегагаметофит производит яйцеклетку, а потом его ткани зачастую становятся частью семени. Хвойные и другие голосеменные запасают энергетическую пищу для семян (упаковывают «завтрак») в тканях мегагаметофита.

Мейоз — способ клеточного деления, в ходе которого у высших растений образуются споры, а у животных — яйцеклетки и сперматозоиды. В отличие от обычного деления (митоза), в процессе которого все хромосомы удваиваются (и в результате получаются две клетки, идентичные материнской, то есть диплоидные), в результате мейоза образуются четыре клетки, содержащие только половину нормального набора хромосом каждая (то есть гаплоидные клетки). Такое деление носит название редукционного, так как в результате уменьшается число хромосом в образовавшихся клетках.

Меловой период, мел, — последний период мезозойской эры, следующий за юрским; начался 146 млн лет назад, закончился 65 млн лет назад.

Меристема — образовательная ткань растения, состоящая из делящихся клеток; обычно находится на кончиках корней и побегов (верхушечная меристема), а также по периметру корня и стебля или ствола у древесных форм (боковая меристема).

Метаболизм — совокупность всех химических реакций и процессов, происходящих внутри организма; является основой жизнедеятельности.

Набухание — быстрое впитывание воды семенем, сигнализирующее о начале прорастания.

Однодольные — большая группа цветковых растений, выделяемая, главным образом, по наличию в семени одной семядоли и некоторым другим признакам.

Палеоботаника — раздел ботаники, посвященный изучению древних, ископаемых растений.

Пенсильванский подраздел, пенсильваний, — одна из двух эпох, на которые в США принято делить каменноугольный период. Соответствует (чуть длиннее) принятым в других палеонтологических школах, в том числе российской, двум эпохам геохронологической шкалы: среднему и верхнему карбону (С2+С3); начался 323 млн лет назад, закончился 290 млн лет назад.

Перисперм — крахмалистая запасная ткань, встречающаяся в семенах наряду с эндоспермом (реже — вместо). Расположен под семенной кожурой и образуется из наружных тканей семязачатка.

Пермский период, пермь, — шестой и последний период палеозойской эры, идущий после карбона; начался 290 млн лет назад, закончился 245 млн лет назад.

Пестик — составляющая гинецея, или «женской» части цветка, внутри которой развиваются семязачатки. Образуется из одного или нескольких сросшихся плодолистиков. Состоит из завязи, столбика и рыльца. Рыльце пестика принимает пыльцу.

Плодолистик — орган, характерный только для покрытосеменных; ведет свое происхождение от мегаспорофилла споровых растений (видоизмененного листа, несущего на себе мегаспорангий). Окружает и заключает в себе семязачаток, образует (обычно после опыления и оплодотворения) ткань околоплодника. Плодолистик приспособлен для улавливания пыльцы, защиты и распространения семян. Один или больше плодолистиков формируют гинецей, то есть то, что называется женской частью типичного цветка покрытосеменного растения. Гинецей состоит из одного или нескольких пестиков, в каждом из которых различают завязь, столбик и рыльце.

Покрытосеменные, или цветковые, растения — крупная систематическая группа (отдел) царства растений, главным отличительным признаком которой является плодолистик, окружающий семязачаток (в цветке), а позже — семя (в плоде). Подавляющее большинство видов современных растений относятся к покрытосеменным.

Прорастание — пробуждение семени. Технически этот процесс начинается с впитывания воды (см. набухание) и заканчивается, когда зародышевый корешок выходит из семенной оболочки. В более общем смысле под прорастанием подразумевается этап развития, заканчивающийся выходом из семени и закреплением в почве главного корня и появлением побега с первыми настоящими листьями.

Рекальцитрантное, незасухоустойчивое, — семя, которое не высыхает и у которого отсутствует стадия покоя.

Рибосома — внутриклеточная органелла, служащая для биосинтеза белков из аминокислот по заданной матрице на основе информации, хранящейся в ДНК и доставляемой к рибосоме матричной РНК.

Семенная кожура — (в обиходе — оболочка) самый внешний слой собственно семени, обычно служит для защиты зародыша и распространения, иногда срастается с окружающими ее тканями плода.

Семечки — бытовое название для семян, обычно мелких и твердых, находящихся внутри сочных плодов (у арбуза, дыни, яблока, винограда), а также для плодов (семянок) подсолнечника, популярных в качестве лакомства.

Семядоля — первый, зародышевый лист растения, образующийся еще в семени. Семядоли хорошо известны садоводам — это первые зеленые листья у проростков многих растений; они также знакомы всем остальным в тех случаях, когда несут функцию запасания питательных веществ и особенно крупные и вкусные, (например, две половинки арахиса или грецкого ореха).

Состояние покоя семян — обычно понимается как период отсутствия активности между созреванием семени и его прорастанием. С научной точки зрения истинное состояние покоя имеется только у тех семян, которые активно сопротивляются прорастанию, пока не сойдутся разнообразные химические и физические факторы (например, пока не произойдут изменения в освещенности, температуре и влажности или семя не подвергнется воздействию древесного дыма).

Спора — крошечная одноклеточная единица размножения и расселения у споровых растений (папоротников, хвощей, плаунов и др.). Возникает в результате мейоза и имеет, как правило, гаплоидный набор хромосом. При прорастании образует гаметофит. У семенных растений гаплоидные споры возникают при формировании пыльцы и семязачатка, не покидающего материнское растение.

Теофраст — ученик и преемник Аристотеля в Лицее. Известен трудами о растениях, за что его часто называют «отцом ботаники».

Тетраплоидность — состояние, когда в ядре клетки содержится четыре набора хромосом (в два раза больше, чем у нормальной, диплоидной клетки) — по два от каждого родителя.

Триплоидность — состояние, когда в ядре клетки содержится три набора гомологичных хромосом; так получается в результате гибридизации между диплоидным и тетраплоидным родителями.

Тычинка — составляющая андроцея, или «мужской» части цветка; каждая тычинка состоит из тычиночной нити и пыльников, в которых путем мейоза образуется пыльца (собственно, редуцированный до нескольких клеток гаметофиты с гаплоидным набором хромосом).

Углеводы — группа биохимических соединений, состоящих из атомов углерода, водорода и кислорода в различных комбинациях. Различают сахара (низкомолекулярные углеводы: моно-, ди- и олигосахариды) и полисахариды, к которым относятся крахмал (энергетический запас в семенах), целлюлоза (основной компонент клеточных оболочек), хитин (основной компонент экзоскелета насекомых).

Ферменты, энзимы — соединения, обычно белки, которые производятся организмом и катализируют химические реакции внутри организма.

Фотосинтез — процесс синтеза растениями и некоторыми бактериями необходимых для жизни углеводов из воды и двуокиси углерода с использованием энергии солнечного света; в качестве побочного продукта образуется кислород.

Хромосома — структура, в которой содержится генетическая информация о живом организме (например, растении или животном). Каждая хромосома состоит из двухцепочечной спиральной молекулы ДНК и окружающих ее белков; участки хромосомы — гены — выступают как функциональные единицы наследственности. Диплоидный организм содержит двойной набор гомологичных хромосом — по одному от каждого из родителей.

Цитотоксин — яд, физически убивающий отдельные клетки, в отличие от нейротоксина, вызывающего паралич или другие повреждения нервной системы.

Эволюционная радиация — сравнительно быстрое (в геологическом времени) увеличение видового разнообразия. Быстрые радиации, вызванные адаптацией потомков одной группы организмов к изменившейся среде и как результат — расхождение новых видов от предковой формы, называются адаптивными радиациями (классический пример — Дарвиновы вьюрки).

Элайосома — сочное, маслянистое образование (присемянник), возникающее из тканей семени или околоплодника, и привлекающее муравьев, участвующих в распространении семян.

Электронная микрофотография — изображение, получаемое при максимальном увеличении с помощью электронного микроскопа.

Эмульгатор — вещество (например, лецитин), добавляемое для стабилизации взвесей одной жидкости в другой. В пищевых продуктах эмульсии обычно представляют собой масло или жир, распределенные в воде (например, майонез), но также это может быть взвесь воды в жире (например, сливочное масло). Эмульгаторы также могут способствовать распределению твердых частиц в жидкости, как в случае сахара и тертого какао в масле-какао.

Эндозоохория — означает «распространение животными внутри». Данный термин относится к стратегии распространения семян, когда их поедает, переносит и где-либо оставляет вместе с фекалиями какое-нибудь животное.

Эндокарпий, внутриплодник, — самый внутренний слой околоплодника (стенки плода), часто затвердевающий, несущий функцию защиты семени (косточка персика, сливы, миндаля, авокадо).

Эндорфины — одна из групп гормонов, вырабатываемых в центральной нервной системе. Считается, что эндорфины участвуют в регулировании эмоционального состояния, подавляют боль, вызывают чувство удовольствия.

Эндосперм — важная ткань для хранения запасов питательных веществ в семенах. У покрытосеменных растений он представляет собой триплоидный продукт опыления и возникает в результате двойного оплодотворения, когда один из спермиев сливается с диплоидным ядром зародышевого мешка. У голосеменных растений эту функцию выполняет многоклеточный мегагаметофит.

Эпикотиль — буквально означает «над семядолью». Надсемядольное колено, участок стебля зародыша, а потом и проростка растения, расположенное выше семядольного узла и ниже зародышевой почечки, или плюмулы.