Язык – поразительный болтун

Язык – один из важнейших органов речи, который в энциклопедиях характеризуют довольно сухо и скупо: непарный вырост дна ротовой полости у особей позвоночных.

Между тем наш язык поистине незаменим! Без него не обходится ни членораздельная речь, ни принятие пищи; он различает вкусы и удерживает сосок матери во рту у новорожденного!

– Язык – самая подвижная и гибкая мышца, закрепленная лишь с одной стороны. Вернее, это целый комплекс из внутренних и внешних мышц, способных порой принимать весьма причудливые формы: например, многие умеют складывать свой язык волнами или сворачивать его в трубочку.

– Язык покрыт сосочками, подразделяющимися на пять типов: нитевидные, конусовидные, грибовидные, желобовидные и листовидные. Вопреки сложившемуся мнению, что все сосочки – это рецепторы вкуса, нужно отметить, что нитевидные сосочки ко вкусовым органам не относятся. Они являются органами осязания, а также помогают удерживать пищу.

– Медики считают, что сосочки языка у плода развиваются на 6–7-м месяце беременности.

– Каждый сосочек – владелец от 2 до 15 вкусовых, температурных или осязательных луковиц. Жизненный цикл клеток луковицы составляет всего около 10 дней, после чего все клетки луковиц обновляются.

– Рецепторы вкуса находятся не только на языке, но и в области мягкого нёба и в отдельных местах глотки.

– Конусовидные сосочки, которые являются разновидностью нитевидных, способны не только осязать, но и реагировать на температуру и боль.

– Грибовидные сосочки различают соленый вкус, а листовидные – кислый. Грибовидные сосочки наиболее заметны, если рассматривать собственный язык в зеркале. Самые мелкие из грибовидных сосочков располагаются на кончике языка, а наиболее крупные «проживают» на уровне коренных зубов. Общее количество грибовидных сосочков может превышать 1000.

– Желобовидные сосочки находятся вблизи корня языка, они не так многочисленны, как другие, и отвечают за восприятие горького.

– Прикорневая часть языка реагирует на горькое, передние края языка – на соленое, дальние края – на кислое, а сладкое распознают сосочки кончика.

– Женщины на 20 % лучше мужчин различают сладкий вкус и на 10 % чувствительнее к кислой пище. Это происходит потому, что у дам больше вкусовых рецепторов.

– Неприятный запах изо рта зачастую связан с тем, что на поверхности языка обитает огромное количество анаэробных бактерий. Бороться с ними помогает зубная щетка со специальной теркой или же обычная чайная ложка, которой удаляют налет с языка во время утренних и вечерних процедур.

– Здоровье человека напрямую связано с цветом его языка. Здоровый язык – бледно-розового цвета. Толстый белый налет свидетельствует о наличии инфекции. Желтоватый сильно обложенный язык бывает у людей, страдающих от заболеваний желудочно-кишечного тракта.

– Отпечаток языка так же уникален, как голос и отпечатки пальцев. У каждого человека форма, борозды и рисунок расположения вкусовых сосочков индивидуальны.

Дисгевзия, или расстройства вкуса, – состояние, возникающее при диабете, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, эндокринных болезнях, анемии или беременности. Одним из симптомов данного расстройства являются чувство жжения и устойчивый металлический или кислый вкус во рту, никак не связанные с тем, что человек в данный момент ест.

– Первая операция по пересадке языка была проведена 19 июля 2003 года в Вене. Операция, длившаяся 14 часов, прошла успешно. В августе больной, которому ранее диагностировали злокачественную опухоль языка, выписался здоровым.

– Многие животные пользуются языком так же, как и мы, – как ложкой. Кадры ускоренной съемки позволяют рассмотреть, что кошка подгибает конец языка вниз, а собака, наоборот, заворачивает язык вверх.

– Индусы зачастую предпочитают не пользоваться столовыми приборами, а брать еду руками, потому что считают, будто вкусовые рецепторы расположены не только на языке, но и на кончиках пальцев, – и, возможно, они правы?

Данный текст является ознакомительным фрагментом.