Эмоциональное переедание

Вы когда-нибудь обнаруживали себя у открытого холодильника в поисках, чего бы перекусить, хотя совсем не были голодны? Утешаете ли вы себя мороженым или шоколадом, когда всё идёт не так? Прибегаете ли вы к еде, чтобы ослабить рабочий стресс или справиться с эмоциями во время ПМС? Возникает ли у вас чувство вины, когда вы делаете это?

Еда – это один из постоянных источников эмоций в нашей жизни. Еда означает награду, утешение, любовь. Часто одно подменяет другое: родители, которые не умеют выражать свои чувства, стараются как можно лучше (и чаще) кормить детей и предлагают еду в качестве награды. Эмоциональные едоки не всегда понимают, что толкает их к еде. Им сложно распознать и назвать тягостные и неприятные чувства, поэтому еда помогает заглушить их. Многочисленные диетические запреты тоже способствуют эмоциональной еде в тяжёлые минуты жизни, увеличивая тягу к «вредным» продуктам. Итогом эмоционального переедания всегда становятся стыд и вина за то, что человек не умеет держать себя в руках. Надо ли говорить, что волевые качества тут совершенно ни при чем? Поесть – часто единственная стратегия, которая помогает хотя бы ненадолго справиться с проблемами.

К сожалению или к счастью, еда может решить только одну задачу – утолить телесный голод. Эмоциональный голод требует вовсе не еды, вот почему насытить его таким образом невозможно. Эвелин Триболи и Элиз Реш описывают совокупность тех эмоций, которые вызывает у нас еда. Прежде всего еда – это удовольствие для всех наших органов чувств. Как я писала в главе 1.1, если вы наслаждаетесь той едой, которую выбрали, вы съедите меньше. Удовольствие от еды – один из важных компонентов формирования насыщения. Следующий шаг – комфортная еда. У каждого из нас есть продукты и блюда, которые мы любим с детства. Они возвращают нас в те беззаботные времена. Нет ничего плохого в том, что порой мы обращаемся к этой еде за утешением, если при этом мы руководствуемся сигналами физиологического голода и не испытываем чувства вины. В противном случае это первый шаг к формированию эмоционального пищевого поведения.

Если мы вступили на этот путь, то начинаем использовать еду, чтобы отвлечься от тех переживаний и ситуаций, которые нам не нравятся. Это не даёт услышать сигналы голода и насыщения, кроме того, мешает понять, в чём мы действительно нуждаемся, чтобы справиться с проблемой. Иногда неплохо отвлечься от эмоций – мало кто способен к круглосуточной драме, как Васисуалий Лоханкин. Просто еда – плохой вариант, чтобы отвлечься. Следующий этап – использование еды как успокоительного, своеобразного анестетика чувств. Тут приходит на ум описание эпизода компульсивного переедания из главы 3.4. В тяжёлых случаях это употребление за малый промежуток времени большого количества высококалорийной еды, описываемое как «пищевая кома» или «пищевой запой». Может сопровождаться ощущением потери контроля во время приступа обжорства. Это уже тот этап, когда совершенно необходимо обратиться за профессиональной помощью. Иначе еда становится не столько успокоением, сколько наказанием себя. Очень ярко еда до боли, до ужаса, до отвращения описана в романе Ирвина Уэлша «Сексуальная жизнь сиамских близнецов».