Каким образом химические удобрения и пестициды вредят планете?

Три главных химических элемента, содержащихся в удобрениях, – это азот, фосфор и калий. Они способствуют росту урожая, но считается, что только 33-50 % этих удобрений поглощаются растениями. Остальное либо впитывается в землю, изменяя её кислотность, либо смывается в ручьи, реки, озера, и наконец в море. Попадая в воду, удобрение способствует росту водорослей, что истощает запасы кислорода в воде и заставляет рыб и других морских обитателей мигрировать или убивает их. Эти зоны с низким уровнем кислорода называют мертвыми. В 2017 году ученые зарегистрировали мертвую зону в Мексиканском заливе, достигающую 14 124 км, в то время как предыдущие пять лет её средний размер составлял в среднем 9 344 км. Это результат загрязнения питательными веществами, используемыми в сельском хозяйстве, которые попадают в Миссисипи, а затем в залив.

Пестициды насчитывают приблизительно 1 600 различных химикатов. Согласно исследованиям, только 0,1 % из тех, что используют в сельском хозяйстве, успешно борются с вредителями. Остальные 99,9 % вредят окружающей среде, убивают птиц и насекомых, которые поглощают химикаты вместе с урожаем, и увеличивают частоту мутаций среди морских обитателей, попадая в воду.