7.1. ОРГАНИЗАЦИЯ ЗЕЛЕНОГО КОНВЕЙЕРА

Определение потребности в зеленых кормах. Зеленые корма, если их используют в оптимальные сроки, содержат практически все необходимые для животных питательные вещества. Их скармливают животным на корню или в скошенном виде. Качественные характеристики зеленых кормов зависят от многих факторов. Злаковые растения используют на зеленый корм не позднее появления соцветий, бобовые — не позднее начала цветения. Содержание сырого протеина в сухом веществе злаковых трав должно быть не менее 15 %, в сухом веществе бобовых трав — не менее 16.. Л 7 % (в зависимости от вида растений), в корме с естественных кормовых угодий — не менее 10 %. Содержание кормовых единиц в 1 кг сухого вещества зеленого корма в растениях разных видов должно составлять 0,81...0,86. Люцерну предписано использовать не позднее фазы бутонизации. Содержание кормовых единиц в 1 кг ее сухого вещества должно быть не менее 0,75.

Оптимальное содержание сухого вещества в зеленом корме составляет примерно 18 %, содержание сырой клетчатки в сухом веществе пастбищного корма — 20...25 %, в сухом веществе скармливаемого в кормушках зеленого корма — не более 25...28 %. В зеленых кормах содержание вредных и ядовитых растений не должно быть более 1 %.

Потребность в зеленых кормах рассчитывают по каждому виду и половозрастной группе животных в соответствии с нормами кормления и принятыми в хозяйстве рационами. Расчет кормов ведут в единицах массы, кормовых единицах, единицах обменной энергии, по конкретным питательным веществам. С учетом того, что в 1 кг травы в среднем содержится 0,18 корм, ед., можно считать, что стельным, сухостойным и дающим до 8 кг молока в сутки коровам необходимо в день 40...45 кг, коровам с продуктивностью от 10 до 20 кг молока — соответственно удоям от 45 до 80 кг травы. Высокопродуктивным коровам, как правило, дополнительно необходимо скармливать концентрированные корма. Молодняку крупного рогатого скота с увеличением его возраста от 3 до 24 мес необходимо от 6 до 40 кг зеленого корма, рабочим лошадям —

30...40, молодняку лошадей от 1 до 3 лет — 25...30, взрослым овцам — 6...8, ягнятам — 2...3, свиньям в зависимости от половозрастной группы — 1...12, быкам-производителям мясных пород — около 15 кг зеленого корма.

Установив среднесуточную потребность животных в зеленом Корме, определяют потребность их в этом виде корма по декадам (иногда по пятидневкам) и на весь пастбищный период исходя из численности поголовья. Для каждого расчетного периода целесообразно принимать надбавку 10... 15 % — страховой фонд на случай неблагоприятных погодных условий. Общая потребность всего поголовья в зеленом корме складывается из потребности в нем всех групп животных.

Типы зеленого конвейера. Зеленый конвейер организуют с учетом специализации хозяйства, наличия и продуктивности естественных кормовых угодий, почвенно-климатических и организационно-хозяйственных факторов.

Различают укосный, пастбищный и комбинированный типы зеленого конвейера. Каждый из этих типов соответствует определенной системе содержания животных. Укосный конвейер организуют при стойловой системе содержания животных, пастбищный — при пастбищной и комбинированный — при стойловопастбищной системе содержания животных. Система содержания животных зависит от специализации животноводства, продуктивности животных, обеспеченности хозяйства естественными кормовыми угодьями и культурными пастбищами.

Укосный конвейер предполагает скашивание, транспортирование и раздачу зеленой массы, а это ведет к увеличению себестои-

мости продукции и нередко к ухудшению качества кормов при длительном периоде от скашивания зеленой массы до ее скармливания.

При пастбищном зеленом конвейере до 85 % сезонной потребности животных в зеленых кормах удовлетворяется за счет естественных и культурных пастбищ, в некоторых хозяйствах — до 100 %. Пастбищный зеленый конвейер особенно целесообразен для овец, нетелей, коров, племенного молодняка крупного рогатого скота, а также откормочного поголовья в период доращивания.

В хозяйствах с недостаточной площадью пастбищ организуют комбинированный зеленый конвейер, предусматривающий долю пастбищных кормов в общем количестве зеленых кормов

45.. .50 %. В этом случае выпас скота в течение суток ограничивают

4.. .5 ч.

Схемы зеленого конвейера. Зеленый конвейер в северной части лесной зоны может функционировать 130... 140 дней, в южной ее части — 150...160, в Центрально-Черноземном регионе — 155...165 дней. Еще дольше действует зеленый конвейер на юге степной зоны и в полупустыне.

На основе потребности конкретного поголовья животных на отдельные периоды пастбищного сезона определяют кормовые угодья и полевые культуры, за счет которых эта потребность будет покрыта. В первую очередь устанавливают выход и динамику поступления пастбищной травы с естественных и культурных пастбищ. О динамике поступления травы с естественных пастбищ в разных природных условиях дает представление таблица 19.

С культурных орошаемых пастбищ в мае поступает примерно 10 %, в июне и июле — по 25, в августе — 20, в сентябре — 15, в октябре — 5 % суммарного за год урожая. Таким образом, орошение увеличивает равномерность поступления кормов с пастбищ. Недостаток кормов восполняют за счет полевых культур.

Для различных регионов и групп животных разработаны схемы очередности использования естественных кормовых угодий и кормовых культур, обычно называемые схемами зеленого конвейера. В этих схемах дан перечень кормовых угодий и культур с указанием сроков использования их на зеленый (пастбищный) корм или же с указанием сроков не только использования, но и посева, а также урожайности.

В качестве примера приводим схемы зеленого конвейера для крупного рогатого скота в Центральном районе Нечерноземной зоны (табл. 20) и в Центрально-Черноземном регионе (табл. 21):

20. Примерная схема зеленого конвейера для крупного рогатого скота в Центральном районе Нечерноземной зоны при стойлово-выгульном содержании (данные ВНИИ кормов им. В. Р. Вильямса)

21. Примерная схема зеленого конвейера для молочных коров в Центрально' Черноземном регионе (по В. С. Бобылеву, 1988)

Культуры зеленого конвейера должны обеспечивать производство разнообразных по вкусовым и питательным качествам зеленых кормов, иметь высокую урожайность и низкую себестоимость. К большому набору культур стремиться не следует, так как увеличение их числа создает трудности в производстве семян, механизации возделывания в связи с малыми площадями под отдельными культурами. В состав зеленого конвейера достаточно включать семь-восемь культур. Включают естественные и сеяные пастбища, многолетние и однолетние травы, однолетние культуры семейства Крестоцветные, силосные культуры, кормовые корнеплоды, кормовую капусту, бахчевые и др. Большое значение придают промежуточным посевам.

Площадь под каждой культурой определяют путем деления потребности в ее зеленой массе на среднюю урожайность культуры.

Укосный зеленый конвейер. В укосном зеленом конвейере на основе многолетних трав весной используют озимые промежуточные посевы, ежу сборную, кострец безостый, лисохвост луговой, двукисточник тростниковый, летом — бобовозлаковые смеси, клевер луговой, люцерну посевную, во второй половине лета — вторые укосы многолетних трав, при недостатке кормов между ними — однолетние смеси, в конце августа и в сентябре — третьи укосы многолетних трав, кукурузу, промежуточные культуры, ботву корнеплодов, различные отходы растениеводства. В более южных районах доля естественных кормовых угодий обычно уменьшается, в зеленом конвейере возрастает значение однолетних культур, люцерны. В районах отгонного животноводства сущность зеленого конвейера состоит в сезонной смене пастбищ.

На случай неблагоприятных погодных условий в летний период необходимо иметь запас силоса, сенажа, грубых кормов. Размещать культуры зеленого конвейера лучше в специализированных кормовых севооборотах вблизи животноводческих помещений, чтобы избежать дальних перевозок кормов.

Пастбищный зеленый конвейер. В лесной зоне в зеленом конвейере до 60...75 % кормов должны давать многолетние травы, а основой пастбищного конвейера должны стать культурные пастбища. На культурных пастбищах целесообразно создавать травостои с разными сроками наступления пастбищной спелости. В двух-трех загонах необходимы травостои с раннеспелыми, в четырех-пяти — со среднеспелыми, в двух-трех — с позднеспелыми травостоями. Наличие раннеспелых травостоев на пастбищах позволяет начать выпас скота на 10... 12 дней раньше и бесперебойно перейти от одного цикла стравливания к другому.

В среднеспелых травостоях на суглинистых почвах доминирует овсяница луговая, на более легких и торфянистых — кострец безостый. Дополнительно к ним в травостои включают в небольшом количестве ежу сборную и мятлик луговой, позволяющие продлить период использования травостоев по типу среднеспелых и постепенно перевести их в раннеспелые. Позднеспелыми считаются травостои с бобовыми травами, а также злаковые травостои на основе тимофеевки луговой и райграса пастбищного. Стравливают травостои с клевером луговым и гибридным 3...4 раза за сезон. На 10...20 % площади можно создать люцерно-злаковые травостои, которые в фазе бутонизации в первом отрастании целесообразно скашивать на сенаж или муку, а затем проводить два стравливания. При указанном наборе травостоев в северных районах лесной зоны выпас скота на культурных пастбищах может продолжаться до 80, а в южных — до 150 дней.

Зеленый пастбищный конвейер может состоять также из злакового раннеспелого или среднеспелого травостоя и позднеспелого бобово-злакового. В этом случае выпас скота начинают на злаковых травостоях, а затем переходят на бобово-злаковые. Соотношение между злаковыми и бобово-злаковыми травостоями зависит от обеспеченности хозяйства азотными удобрениями. Сочетание злаковых и бобово-злаковых травостоев позволяет удлинить период выпаса животных в каждом цикле стравливания, обеспечить лучшую поедаемость корма, сократить расход минеральных удобрений. При отсутствии раннеспелых травостоев можно ускорить развитие травостоев других групп спелости проведением ранней подкормки азотными удобрениями на части пастбища с быстрее прогреваемыми в весенний период почвами. .

В системе пастбищного зеленого конвейера корма из однолетних культур дают животным в качестве подкормки в основном до начала и после завершения пастьбы на пастбищах, а также в отдельные периоды пастбищного сезона. При выпасе скота на естественных пастбищах необходимость в этом часто возникает в июле — августе.