От чего зависит цвет куриного яйца?

От чего зависит цвет куриного яйца?

Цвет куриного яйца определяется пигментом во внешнем слое скорлупы и может принимать множество оттенков от почти снежно-белого до темно-коричневого. Зависит цвет яйца только от одного – от породы курицы. Чтобы заранее приблизительно предсказать цвет снесенного обычной домашней курицей яйца, достаточно посмотреть на ушную мочку курицы. Если ушная мочка белая, курица несет светлые яйца, если красная – коричневые. Американцы отыскали в Южной Америке бесхвостых кур с «рогами» – оперенными наростами на голове. Несли эти птицы голубовато-зеленые яйца. Назвали породу «ара-укана» в честь разводившего ее племени индейцев. В середине XX века в Америке голубые яйца арауканы были настолько популярны, что продавались в 10 раз дороже обычных (по 7 долларов за дюжину). Бытовало мнение, что в этих яйцах пониженное количество холестерина и повышенное содержание полезных микроэлементов. Позже выяснилось, что ничем, кроме цвета скорлупы, они не примечательны. Сейчас выведены арауканы, у которых яйца не только голубые, но и зеленые, желтые и даже розовые. Новую породу назвали «амераукана». «Рога» у нее пропали, зато появились хвост и «бакенбарды».

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Глава II С чего начинается развитие. Образование яйца

Из книги автора

Глава II С чего начинается развитие. Образование яйца К вопросу о том, с чего начинается развитие, не следует относиться слишком серьезно. Обычно в литературе началом эмбрионального развития считают оплодотворение. Однако если видеть в оплодотворении некий символ


ЦВЕТ ПУСТЫНЬ

Из книги автора

ЦВЕТ ПУСТЫНЬ Триасовый период выделил немецкий геолог Альберти в 1834 году. Правда, слово «выделил» здесь не совсем точно, потому что на самом деле он объединил три хорошо различимые толщи осадочных пород в единый период и дал ему название но их числу.На первый взгляд толщи


ВСЕ ЛИ В НАС ЗАВИСИТ ОТ ГЕНОМА? (геном и окружающая среда)

Из книги автора

ВСЕ ЛИ В НАС ЗАВИСИТ ОТ ГЕНОМА? (геном и окружающая среда) Законам природы люди повинуются, даже когда борются против них. И. Гёте Как великий художник, природа умеет и с небольшими средствами достигать великих эффектов. Г. Гейне Конечно же, надо понимать, что


ВСЕ ЛИ В НАС ЗАВИСИТ ОТ ГЕНОМА? (геном и окружающая среда)

Из книги автора

ВСЕ ЛИ В НАС ЗАВИСИТ ОТ ГЕНОМА? (геном и окружающая среда) Законам природы люди повинуются, даже когда борются против них. И. Гёте Как великий художник, природа умеет и с небольшими средствами достигать великих эффектов. Г. Гейне Конечно же, надо понимать, что


12. Альтруизм у людей зависит не только от воспитания, но и от генов

Из книги автора

12. Альтруизм у людей зависит не только от воспитания, но и от генов Прежде, чем применять к человеку какие-то модели, разработанные в рамках эволюционной этики — а эволюция альтруизма представляет собой центральную тему эволюционной этики — мы должны убедиться, что


2.2 Цвет нейронов

Из книги автора

2.2 Цвет нейронов Следующая внешняя характеристика нервных клеток – это их цвет. Он также разнообразен и может указывать на функцию клетки – например, нейроэндокринные клетки имеют белый цвет. Жёлтый, оранжевый, а иногда и коричневый цвет нейронов объясняется пигментами,


Долгожительство зависит от размера, размножения и еды

Из книги автора

Долгожительство зависит от размера, размножения и еды В последнее время известный берлинский профессор Рубнер сделал попытку определить количество энергии, потребляемой во время роста и в продолжение жизни, думая найти в этом основание для решения вопроса о


От чего зависит цвет желтка в курином яйце?

Из книги автора

От чего зависит цвет желтка в курином яйце? Цвет желтка в курином яйце определяется пигментами, содержащимися в пище, которую получает курица. Если кормить курицу ярко-желтыми сортами кукурузы, в которых содержится много желто-оранжевого растительного пигмента


Цвет мочки носа

Из книги автора

Цвет мочки носа В противоположность цвету глаз, окрас мочки носа почти полностью предопределен основными мажорными генами окраса. Интенсивно прокрашенная собака с хорошим здоровьем имеет черную мочку носа. С другой стороны, коричневые животные (bb) имеют коричневую


Поменяй цвет траве

Из книги автора

Поменяй цвет траве Тебе понадобятся: покрытый травой участок земли, доска или большой плоский камень, кусок цветной пластмассы.Длительность опыта: 2–3 недели.Время проведения: май-октябрь.Твои действия:• Положи на траву доску или плоский камень. Если ты используешь


Глава 3 КРИЧАЩИЙ ЦВЕТ И ГОРЯЧАЯ ДЕТКА: СИНЕСТЕЗИЯ

Из книги автора

Глава 3 КРИЧАЩИЙ ЦВЕТ И ГОРЯЧАЯ ДЕТКА: СИНЕСТЕЗИЯ «Вся моя жизнь сплошное усилие убежать от обыденности существования. Эти маленькие задачки помогают мне это сделать». Шерлок Холмс Каждый раз, когда Франческа закрывает глаза и дотрагивается до чего-нибудь, она


Что от чего зависит

Из книги автора

Что от чего зависит Итак, если рак вызывают расстройства психики человека (его души), то, разумеется, немедленно возникает вопрос: а чем в свою очередь вызвана эпидемия психических заболеваний? Ответ: изменением в воспитании и обучении детей, но я об этом писать не буду,