Зачем в воду, которой снабжают отдаленные от океана регионы США, добавляют вещества, содержащие йод?

Зачем в воду, которой снабжают отдаленные от океана регионы США, добавляют вещества, содержащие йод?

В 1896 году было установлено, что одним из основных отличий щитовидной железы от остальных органов человеческого тела является наличие в ней йода. В 1905 году врач Дэвид Мерайн, практиковавший тогда в Кливленде (США), удивился тому, насколько распространен зоб среди местного населения. Таких больных можно было сразу распознать: их щитовидная железа достигала иногда невероятных размеров, они были вялыми и апатичными или, наоборот, нервными и не в меру активными, с глазами навыкате. Мерайн задался вопросом: не является ли увеличение щитовидной железы результатом дефицита в организме йода – элемента, характерного для этого органа? Ведь Кливленд расположен в глубине материка, вдали от океана, поэтому, возможно, в этой местности недостаточно йода. Он знал, что йод в избытке присутствует в почвах океанических побережий, не говоря уж о том, что прибрежные жители получают его вместе с морепродуктами, которые в больших количествах входят в их рацион. После 10 лет экспериментирования над животными Мерайн начал лечить йодом страдающих зобом людей и получил положительные результаты. Тогда Мерайн предложил добавлять йодосодержащие вещества в поваренную соль и воду, которыми снабжались удаленные от океана местности, где в почве недостает йода. Его предложение столкнулось с сильным противодействием. Потребовалось еще 10 лет, чтобы концепция йодирования поваренной соли и воды была повсеместно принята. После того как добавление йода в пищу стало обычной процедурой, проблема эндемического зоба потеряла остроту для человечества.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

БЕРЕЖЕМ ЛИ МЫ ВОДУ?

Из книги автора

БЕРЕЖЕМ ЛИ МЫ ВОДУ? Пожалуй, не менее серьезно обстоят дела и с водой. Интенсивно загрязняемая, она становится не только непригодной, но и опасной. В книге «Оскальпированная Земля» польская писательница Ленкова рассказывает страшный случай, который произошел в 1959 году с


Соперничество самцов у стрекоз: аутсайдеры льют воду на мельницу доминанта

Из книги автора

Соперничество самцов у стрекоз: аутсайдеры льют воду на мельницу доминанта То, что нам сейчас известно о токах турухтанов, позволяет прийти к довольно неожиданному выводу: присутствие конкурента, претендующего на те же блага, что и его соперник, может, как оказывается,


О степени, до которой имеет тенденцию достигать организация.

Из книги автора

О степени, до которой имеет тенденцию достигать организация. Естественный отбор действует исключительно путем сохранения и кумулирования вариаций, полезных при тех органических и неорганических условиях, которым каждое существо подвергается во все периоды своей


Ушедшие в воду

Из книги автора

Ушедшие в воду Жизнь зародилась в воде и лишь спустя многие сотни миллионов лет она завоевала сушу. Владыками Земли стали представители типа хордовых — от рыб до человека. Родич живого ископаемого, целаканта, был первым хордовым животным, вылезшим на сушу, от него


Радиационные изменения кроветворения в ближайшие и отдаленные сроки

Из книги автора

Радиационные изменения кроветворения в ближайшие и отдаленные сроки При анализе процессов восстановления гематологических показателей у человека после острой лучевой болезни (средней степени тяжести) мы обратили внимание на то, что они восстанавливаются значительно


Чему равен верхний предел температуры, при которой способны жить микроорганизмы?

Из книги автора

Чему равен верхний предел температуры, при которой способны жить микроорганизмы? Подавляющее большинство микроорганизмов погибает при нагреве до 50–70 градусов по Цельсию, при более высоких температурах способны жить лишь так называемые термофильные бактерии. В


Почему кораблям запрещено сменять балластную воду в акватории порта?

Из книги автора

Почему кораблям запрещено сменять балластную воду в акватории порта? Нередко человек неосознанно переселяет животных и растения в новые для них районы планеты, отчего страдают и природа, и человек – ведь природное равновесие очень хрупко. Главным виновником


Зачем в зубную пасту добавляют фториды?

Из книги автора

Зачем в зубную пасту добавляют фториды? В первой четверти ХХ века американские стоматологи обратили внимание на тот факт, что зубы у жителей некоторых штатов (например, Арканзаса) покрыты темными крапинками. Как оказалось позже, крапчатость на эмали была следствием того,


Заглянем под воду

Из книги автора

Заглянем под воду Тут плавает рыба сом. С усами, большеротая, как сому и положено. Да только сом-то не простой. Электрический!Почти всё его метровое тело, от головы до хвоста, словно в толстую свиную кожу одето: это аккумулятор — электрический орган. Разрядный его ток — 360


Река, в которой нельзя купаться

Из книги автора

Река, в которой нельзя купаться В «ужасной сельве» нельзя без предосторожностей ни сесть, ни лечь на мягких подушках изумрудных мхов, покрывающих землю. Нельзя здесь без большого риска и искупаться. Изнурительный зной гонит под сень речной прохлады обитателей дебрей. Но


Как совмещается трусость ВР, о которой вы говорите, с их лидерскими качествами, предполагающими даже самопожертвенность?

Из книги автора

Как совмещается трусость ВР, о которой вы говорите, с их лидерскими качествами, предполагающими даже самопожертвенность? Не всякий ВР труслив. Ведь РП – это весьма мозаичный феномен, состоящий из достаточно независимых качеств, которые можно схематично разбить на


Обезьяна, которой это удалось

Из книги автора

Обезьяна, которой это удалось Около 18 млн лет назад в Африке жили десятки видов человекообразных; Азия в этом отношении тоже не отставала. В течение последовавших 15 млн лет большинство этих видов вымерли. Марсианский зоолог, который прилетел бы в Африку около 3 млн лет


Власть, о которой не предполагали

Из книги автора

Власть, о которой не предполагали Что у вас было сегодня на завтрак? Регулярно ли вы ездите на работу на велосипеде? Удавалось ли вам в последнее время уделить внимание себе и снять стресс? Когда вы в последний раз гладили своего ребенка по голове и хвалили его?Почему я