Питание

Питание

Диких кабанов называют всеядными животными. Однако это не означает, что они поедают все, что им попадается под рыло. Ко многим кормовым культурам они даже не притрагиваются. В зависимости от времени года эти звери потребляют различные корма и, несомненно, играют большую роль в уничтожении вредителей растительного и животного мира.

Обширные исследования и анализы содержимого желудков кабанов, добытых в разных странах Европы, показали и разные результаты, так как питание животного зависит от кормовой базы того или иного биотопа. Особый интерес представляют работы Лебедевой, проводившей исследования в советской части девственного леса Беловежской пущи. Янда исследовал 24 желудка кабанов, добытых в горной местности Штнавника (ЧССР). Для нас же все-таки первостепенное значение имеют работы Эберсвальдского научно-исследовательского института лесного хозяйства, где до 1967 г. было исследовано содержимое 216 желудков диких кабанов, добытых в различных округах ГДР. В материалах Бридерманна, опубликованных в виде небольших статей в журнале «Исследование дичи и охотничье хозяйство», приводятся результаты анализов и даются сравнения по трем различным природным ландшафтам. Бридерманн присоединяется к установленной Лебедевой классификации кормов, которые она подразделяет на следующие группы: 1. Подземные растительные корма (корневища, клубни, луковицы и т. д.). 2. Зеленые части растений. 3. Фрукты, ягоды, семена. 4. Животные корма.

Лебедева на основании данных, полученных ею в Беловежской пуще, установила, что в среднегодовом рационе кабанов 56% приходится на подземные части растений, 24% составляют зеленые части и 12,4% — животные корма.

Согласно результатам исследований Янды в желудках кабанов, добытых в районе среднего плоскогорья Штиавника (ЧССР) в 1953–1956 гг. содержалось, %: травянистых растений 45,1; побегов лиственных и хвойных деревьев, коры и желудей 26,4; зерновых культур и корнеплодов 14,3; животных кормов 13,2.

Другие выводы сделал Бридерманн. Он пишет: «Наши исследования по сравнению с цитированными выше работами дают другую картину. Разница получается тем более разительной, чем интенсивнее ведется сельское и лесное хозяйство в исследуемом районе. В годовом кормовом балансе кабанов подземные части растений в среднем составляют 21%. Только в марте и апреле доля этой группы кормов в их рационе повышается до 39%. У Лебедевой она очень высока для тех же самых месяцев, а зимой она еще выше.

Зеленые побеги растений составляют в годовом питании кабанов в ГДР менее 4%. Большую роль в рационе (71%) играют плоды и ягоды, которые в ГДР заменяются орехами бука, желудями, зерновыми и стручковыми растениями. Напротив, в Беловежской пуще эти корма составляют всего около десятой доли годового рациона (7,6%); максимум приходится на сходное с нашим время года. В ГДР эти компоненты играют исключительную роль во все времена года.

На животные корма приходится примерно 4%, и их доля в кормовом балансе кабанов остается постоянной на протяжении всего года. В мае и июне животные корма и зеленые побеги растений практически не играют большой роли в питании кабанов.

Во всех исследуемых районах было установлено, что картофель составляет главную массу потребляемых подземных частей растений. Его остатки находят в желудке кабанов почти в любое время года, но в наибольших количествах (34%) в марте и апреле». Бридерманн объясняет данное явление тем обстоятельством, что после механизированной уборки картофеля иного клубней остается в земле, причем на огромных площадях. Далее он пишет: «С экономической точки зрения кабаны, подбирая оставшийся в зиму картофель, не приносят сельскому хозяйству существенного ущерба, но перерывая землю, вредят посевам последующих культур, особенно зерновым. В период созревания и уборки картофеля его доля в кормовом рационе кабанов снижается, так как в этот период звери предпочитают кормиться зерновыми культурами, несколько позже — желудями и орехами».

Так как главная часть кормов (71%) состоит из плодов и семян диких и культурных растений, мне кажется интересным исследование Бридерманна, который определил, что в кормовом балансе на желуди и орехи бука приходится 49, а на зерновые и стручковые 22%. Что касается других компонентов, то Бридерманн пишет: «Зеленые растительные побеги с их 4-процентным участием в среднегодовом кормовом балансе не имеют особого значения в рационе питания. Лишь в мае и июне их роль возрастает до 17%. В этот период около 4% кормов состоит из сельскохозяйственных растений — листвы стручковых и кукурузы. Среди прочих растений охотно поедаются кабанами рыхлокустовые злаки, в том числе щучка, остролист, кипрей, одуванчик, различные виды клевера, стебли и побеги тростниковых растений, а также фертильные побеги хвощей. На наш взгляд, не все они имеют значение в кормовом балансе... Животная пища составляет почти 4% общей массы кормов. Этот процент на протяжении почти всего года носит стабильный характер, лишь в мае и июне отмечается его небольшое повышение.

Трудно установить видовой состав животных кормов. Осенью и зимой кабаны поедают внутренности добытых и разделанных в лесу охотниками животных, а также различную падаль. С мая по июнь в желудках кабанов находят остатки мелких зверьков. Маленькие поросята в рационе кабанов представлены в небольшом количестве. В 34 желудках мы нашли остатки грызунов, что составляет 16% всех животных кормов. В одном из желудков были обнаружены остатки 6 мышей, обычно же находят по 1–2 мыши. Известную роль в питании играют также дождевые черви, которых постоянно в ограниченных размерах находят в содержимом желудков. Роль насекомых — вредителей леса также невелика, чаще других в желудках встречаются личинки совок и майских жуков, в отдельных случаях — куколки сосновой пяденицы».

В заключение Бридерманн приходит к выводу, что кабаны не играют сколько-нибудь заметной роли в борьбе с вредителями леса. Правда, его исследования совпали с периодом низкой численности насекомых — вредителей леса. К другому заключению пришел Хабер, проводивший в течение ряда лет обширные исследования по поручению Научно-исследовательского института Государственного лесного управления ПНР. Изучая питание кабанов, он нашел большое количество насекомых вредителей леса в содержимом их желудков. В среднем в каждом исследованном желудке были найдены: 1462 двухлетних личинки майских жуков, 1890 куколок сосновой совки, 2250 коконов пилильщика-ткача, 2500 личинок пластинчатоусатых жуков, 2130 коконов сосновой пядиницы, 1,34 кг коконов соснового бражника.

Из этих противоречащих друг другу выводов можно понять, что исследования проводились в разных условиях. Во-первых, в лесах ГДР велась более интенсивная борьба с вредителями леса путем применения защитных средств, чем это делалось в ПНР. Во-вторых, исследования, проводимые в ГДР, не совпали с циклом развития этих насекомых и обилием личинок, поедаемых кабанами.

Я тоже занимался в течение многих лет исследованием питания кабанов и собрал интересные данные, хотя их сбор проводился в условиях отвлекающей подкормки; Конечно же, для того, чтобы накормить 60, а позже 40 кабанов, 1–2 ведер кукурузы было слишком мало — такой задачи и не ставилось. Отвлекающая подкормка служила, как известно, целям установления контактов со стадом.

Наибольшее предпочтение кабаны отдают желудям. Они являются для них большим лакомством, и звери охотно их поедают в любое время года. Я смешивал желуди с кукурузой, выкладывал эту смесь на подкормочную площадку, и кабаны съедали вначале желуди. Даже початки кукурузы молочно-восковой спелости они не трогали, пока не съедался последний желудь.

Вызывает удивление способность кабанов находить желуди в кромешной темноте. В порядке опыта я взбирался на дуб и бросал сверху на землю отдельные желуди — звери тут же по стуку упавшего плода и с помощью обоняния точно определяли его местонахождение. Кабаны едят у желудей только ядрышки, а кожуру языком выталкивают изо рта, подобно тому, как это делают попугаи, грызущие семечки подсолнуха. От употребления каштанов звери решительно отказываются. Свыше 6 месяцев лежали эти плоды на подкормочной площадке и ни один из них не был съеден.

Кабаны любят и животные корма. Выбрасываемые мною на подкормочную площадку мясные обрезки вызывали настоящую драку, звери преследовали друг друга, чтобы отобрать кусок мяса. Снетлаге сомневается в том, что кабаны употребляют в пищу экскременты своих сородичей. Он пишет: «Кабаны не едят падали и экскрементов своих сородичей. Только в зоологических парках и в вольерах, т. е. в неволе, возможны подобные случаи...» Мне, однако, удалось установить прямо противоположное тому, что пишет Снетлаге, — кабаны очень охотно съедают потроха домашних свиней. Один мой знакомый старший лесничий выложил на скотомогильнике туши двух диких кабанов, чтобы привлечь воронов и сфотографировать их поведение. Через несколько дней туши были съедены. Отпечатки следов вокруг и на самом скотомогильнике ясно указывали, что это сделали дикие кабаны.

В специальной литературе можно встретить высказывания, что кабаны едят грибы. Мои наблюдения подтверждают обратное: они не едят ни съедобных, ни ядовитых грибов. Более того, они старательно их уничтожают[4]. Врожденный инстинкт запрещает им употреблять грибы в пищу.

Я не раз сопровождал стадо в его переходах и заметил, что в определенное время суток или в определенные месяцы года оно постоянно навещает одни и те же места, что связано с обилием какого-либо корма в них в это время. В одном из таких мест можно было, оказывается, поживиться личинками жуков, червями, а в другом — корнями различных трав. В конце лета звери выходили, к великому огорчению местных жителей, на убранное ржаное поле, которое они «перепахивали». Такое их поведение было связано не с собиранием колосьев ржи или пшеницы, которые оставались после уборки, а с охотой на мышевидных грызунов, которая была особенно успешной на тех полях, которые после уборки не сразу подвергались вспашке. В этом случае происходит быстрый скачок в размножении мышей, численность их резко увеличивается. Обладая обостренным обонянием, кабаны не пропускали ни одного мышиного гнезда и с точностью до одного сантиметра вскапывали мышиные ходы; поле приобретало лунный ландшафт.

Когда в сильно засушливый 1976 г. убранные поля сразу же были вспаханы, чтобы посеять промежуточные культуры на зеленый корм для скота, оказалось, что удалось полностью избежать вреда, который в противном случае могла бы нанести сельскому хозяйству черная дичь. Во время необычно длительной засухи того года дикие кабаны имели весьма ограниченные возможности в выборе кормов. Сельскохозяйственные культуры долго не созревали, земля была сухой и пыльной, а потому черви, личинки и другие насекомые, живущие в земле, были для них недоступны. Кабаны внесли изменения в свой рацион, с апреля по август питались исключительно зеленой порослью и прежде всего травой. Они паслись на больших площадях, напоминая отары овец. В огромном количестве звери поедали также листья молодого дубняка, не трогая при этом листья других деревьев. В этот период они поедали и много корней травянистых растений, и саму траву, а также колоски извилистого луговика, хотя последний употреблялся далеко не всеми членами стада.

Я не видел, чтобы кабаны использовали для подкормки корневища папоротников, хотя в лесу были целые заросли этих растений. Они оборудовали из них подстилки на лежках. Мои наблюдения почти полностью совпадают с данными Бридерманна, который во время исследования желудков кабанов находил в их содержимом только единичные остатки корней папоротника. Это говорит о том, что отдельные представители стада совершенствуют свое умение добывать корм в трудное для них время. Есть и другой пример. Я заметил однажды, как поросенок успешно охотился на кузнечиков, подражая повадкам лисицы, когда та охотится за мышами на лугу. Интересен и еще один пример. Обычно кабаны очень любят хлеб, но в нашем стаде одна свинья категорически отказывалась его употреблять.

Меня несколько удивляет, что Бридерманн, исследуя желудки кабанов, только в одном случае столкнулся с остатками кормовой свеклы. По моим наблюдениям, все без исключения кабаны во время жировок употребляют в большом объеме этот вид корма, но я ни разу не видел, чтобы они ели сахарную свеклу. Впоследствии я провел опыт и выложил клубни этой свеклы на подкормочную площадку — стадо не притронулось к ним.

В 1975 г. мы привезли из столовой несколько кадок костей, дали их диким кабанам, и они ежедневно поедали какую-то часть костей, перемалывая их своими сильными зубами. Эго говорит о том, что звери нуждаются в кальции.

В своем пищевом рационе они отдают, как мне кажется, известное предпочтение корневищам различных водных растений. За считанные часы кабаны полностью опустошили один небольшой пруд, где росло много рогозов. Шлепая по грязи, а то и вплавь, они выдергивали растения из болота, тащили свою добычу на берег и тут же поедали корневища, не трогая зеленые стебли.

В засушливый 1976 г. сельскохозяйственные посевы подверглись массовому нашествию гусениц, причем особенно сильно (до 60–70%) был поврежден картофель на полях. Когда же он был убран, можно было видеть, как в последующие дни вредители сплошными тучами переползали через асфальтированную дорогу, за которой находились еще не убранные свекловичные поля. При определении убытков, которые были нанесены кабанами посадкам картофеля и свеклы, было установлено, что звери не съели ни одного клубня и ни одного корнеплода. Они лишь раскалывали их зубьями, чтобы достать спрягавшуюся внутри клубней картофеля и корнеплодов свеклы гусеницу. В связи с этим вряд ли работники сельского хозяйства имели основания для жалоб на охотников, так как содержимое исследованных желудков кабанов говорило о том, что они принесли не вред, а большую пользу сельскому хозяйству, уничтожив невероятное количество гусениц. Например, в желудках 3 поросят было найдено около 2 килограмм этих вредителей в поэтому я очень сомневаюсь, можно ли в данном случае говорить о потравах.

В кругах специалистов известно, что кабаны при хорошей кормовой базе бывают очень привередливы, становятся как бы гурманами. Они, например, начинают предпочитать один определенный сорт картофеля другому, умеют хорошо отличать желуди, растущие на наших местных дубах, от желудей ввезенного к нам американского красного дуба. По моим наблюдениям, последние поедаются только в том случае, если нет первых. То обстоятельство, что кабаны предпочитают одни сорта плодов другим, можно использовать для предотвращения потрав.

В 1978–1979 гг. я и доктор X. И. Бёминг, научный сотрудник института картофелеводства Академии сельскохозяйственных наук ГДР в Гросс-Людевитце, провели исследования избирательной способности кабанов в отношении наиболее важных и распространенных в настоящее время сортов картофеля. В основу своих исследований мы положили данные, полученные Бридерманном в 1968 г. (Сообщение по защите растений, 1/68) при аналогичных исследованиях. Выводы Бридерманна относятся к тем сортам картофеля, которые были распространены в ГДР с середины до конца 60-х годов. Двухлетние наблюдения над поедаемостью различных сортов картофеля, которые были проведены с 5 группами животных и 8 отдельными кабанами в возрасте от 1,6 до 6 лет, Показали, что кабаны делают выбор между сортами картофеля: одни сорта предпочитают, другие отвергают. Возможно, способность выбора зависит от степени сытости животного: при голоде, когда нет выбора, поедаются любые, даже непредпочитаемые корма.

Метод, разработанный Бридерманном и заключающийся в отборе и раскладке по кругу 25 клубней каждого сорта, к нашим опытам не совсем подошел, поскольку он применялся в исследованиях с группой животных и при этом не учитывалась социальная иерархия стада. Особи более высокого ранга кормились предпочитаемыми сортами картофеля, в то время как животные низшего ранга должны были довольствоваться не предпочитаемыми сортами. В нашем опыте каждому животному было предложено по 2 клубня разного сорта.

Бридерманн определил, что наиболее предпочитаемым был голландский сорт Бинтьё. Наши опыты показали, что сорта Астилла (ранний) и Салют N (среднеспелый) не поедаются кабанами, наоборот, сорт Ксения N (среднеспелый) более предпочитаем, чем Бинтьё. Следующим этапом опытов было сравнение поедаемости трех сортов картофеля: потребление клубней нового испытываемого сорта сравнивалось с поедаемостью сорта Ксения N (предпочитаемый) и сортами Салют N и Астилла (слабо поедаемый). По результатам этих опытов можно классифицировать весь ассортимент картофеля, потребляемого в ГДР. Доказано, что сорта Френгила, Адретта, Галина, Изитта можно отнести к предпочитаемым кабанами, Ксения N — наиболее любимому, Салют N, Астилла, Амзель и Мариелла к слабо поедаемым.

Одновременно с опытами, проводимыми на подкормке, на лесной просеке было высажено 11 сортов картофеля. На каждой опытной площадке сажалось по 20 клубней сорта с двух– или четырехкратной повторностью, причем Ксения N для сравнения высаживалась между другими сортами. Результаты опытов подтвердили предпочитаемость кабанами сорта Ксении N и непоедаемость сортов Астилла, Салют N, Амзель и Мариелла.

Исследовалось также влияние зараженности клубней разных сортов мокрой гнилью на выбор их кабанами. Эти исследования были очень важны в связи с трудностью и дороговизной использования на подкормке здоровых клубней предпочитаемого сорта. Оказалось, что животные предпочитали гнилую Ксению N здоровым клубням Астиллы. Опыты, которые я проводил совместно с сельскохозяйственными предприятиями в округе Бург на кабанах моего стада, подтвердили эти результаты. Всем интересующимся этим вопросом я предлагаю познакомиться с научным отчетом X. И. Бёмиха и X. Майнхардта «Исследования по избирательной способности кабанов при поедании картофеля» (Институт картофелеводства в Гросс-Люзевице, 1980 г.).

Меня очень заинтересовала информация ряда специалистов сельского хозяйства из различных районов о том, что дикие кабаны отказываются употреблять в пищу определенные сорта кукурузы. Я запасся разными сортами семенной кукурузы из СССР, Венгрии, Франции и ГДР. Семена были протравлены различными химическими средствами. Советский сорт при раскусывании зерен вызывал такое сильное раздражение обоняния, что их нужно было сразу глотать. Следовательно, сильный запах должен непременно удерживать кабанов от употребления этого сорта кукурузы. Но на деле это оказалось не так. Кабаны поедали кукурузные зерна этого сорта, проглатывая их целиком, не раскусывая. С венгерским сортом — тот же результат. Только при поедании кукурузных зерен, импортированных из Франции, замечалась определенная реакция. Однако в конце концов была съедена и эта кукуруза до последнего зерна. Эти опыты я проводил на различных животных. Следует заметить, что французские семена, когда их раскусишь, становятся красными. Кабаны хорошо различают красный цвет, а потому вполне возможно, что этот сорт они оставили напоследок. Несмотря на различие в поедаемости протравленных семян, применение протравливания не является действенной защитой от ущерба, который могут причинить кабаны в критический период посева зерновых. Если для них нет другого подкормочного поля, они будут наносить ущерб посевам, не считаясь с сортами.

В 1976 г. по причине сильной засухи на засеянных полях почти не отмечалось потрав. В сильно высохшей вспаханной земле кабаны не хотят рыться, и в тот год они избегали пашни.