ПОЛУЧЕНИЕ ЗРЕЛЫХ ПОЛОВЫХ ПРОДУКТОВ

Преднерестовый период, несмотря на его кратковременность, очень важен. В это время происходит рост, формирование и созревание половых продуктов. Качество половых продуктов можно значительно улучшить, если в этот период создать благоприятные условия содержания, в первую очередь, хорошую проточность. В прудах с большой проточностью качество икры у производителем лучше, нерест наступает раньше.

В преднерестовый период производителей и ремонтную группу, созревающую в текущем году, содержат в бетонированных канавах или бассейнах площадью до 200 м² с соотношением сторон 1: 10-1: 20 и глубиной воды 0,8–1,0 м. В них должна быть предусмотрена возможность разделения на отсеки по 20–30 м² с помощью сетных поперечных перегородок. Расход воды должен быть в пределах 3 л/мин., на 1 кг массы производителей, водообмен должен осуществляться за 20–30 мин., температура воды-5-12,0 °C, содержание растворенного в воде кислорода — 10–12 мг/л, плотность посадки до 30 кг рыбы на 1 м².

В этот период суточный рацион кормления должен составлять 0,5–1,5 % массы тела производителей и 2–3 % массы тела ремонтной группы. Кормление — 2–3 раза в день. Необходимо регулярно наблюдать за температурным и газовым режимами. Для производителей могут быть рекомендованы сухие гранулированные корма рецептов РГМ-5В, РГМ-8П, РГМ-8ПК или другие.

За 10–15 дней до предполагаемого срока полового созревания устанавливают сетчатые перегородки, разделяющие канавы и бассейны на отсеки и производителей размещают в эти отсеки, причем самцов — в верхние по течению отсеки, а самок в — нижние, чтобы вода, поступающая в канаву или бассейн, проходила от самцов к самкам. В первое время нерестового периода контроль можно осуществлять 1 раз в 10 дней, с появлением зрелых самок — 1 раз в 5 дней, а в период массового нереста — каждые 1–2 дня. Столь тщательный контроль необходим для того, чтобы исключить перезревание икры. Зрелая икра перемещается в полости тела и свободно выделяется при изгибании тела или легком массажированием брюшка по направлению к половому отверстию.

Самок сортируют на 3 группы: зрелых, близких к зрелости и тугих (далеких от созревания). От зрелых самок получают икру в тот же день или на следующий. Близкие к зрелости особи имеют мягкое брюшко, но икра при легком давлении не выделяется. Эту группу самок просматривают через 1–2 дня. Тугих самок можно просматривать через 5 дней.

Контролировать самцов не нужно, поскольку они созревают на 0,5–1 месяц раньше самок.

Если нерестовый период продолжается не дольше 0,5 месяца, производителей не кормят, если дольше, то применяют ограниченное кормление, т. е. рыб кормят 2–3 раза в неделю.

Суточная норма корма составляет 0,5–1,0 % массы тела и выдается за 1–2 приема. Кормление прекращают за 2 суток до сортировки рыб и получения от них половых продуктов. На второй день после нереста производителей начинают кормить.

При сортировке производителей нужно обращать внимание на форму тела, развитие мускулатуры, величину головы и окраску. Тело должно быть вальковатой формы, с плотной мускулатурой, хвостовая часть достаточно мясистой и округлой. Плавники должны быть хорошо развиты, голова — соразмерна остальным частям тела, окраска — типичной, с хорошо выраженными половыми признаками. Следует отбраковывать истощенных, больных и травмированных рыб с искривлением позвоночника, с катарактой глаз, с тонким и плоским хвостовым стеблем, с недоразвитыми жаберными крышками. Среди ремонтной группы (к моменту первого нереста) отбраковке подлежат особи, имеющие плохо выраженные половые признаки, серебристую окраску, прогонистую форму тела.

Коэффициент упитанности у разных форм форели при прудовом методе содержания должен быть не менее 1,3–1,5, при индустриальном — 1,5; 2,0.

Подбор производителей по возрасту, качеству половых продуктов оказывает большое влияние на оплодотворенность икры, жизнестойкость потомства, особенно в эмбриональный и постэмбриональный периоды жизни. Наиболее качественную икру продуцируют самки радужной форели, форели Дональдсона и форели камлоопс в возрасте 4–6 лет, молоки — самцы в возрасте 3–4 лет, менее качественные — впервые нерестующие и старые производители. Поэтому сочетание самок и самцов, продуцирующих качественные половые продукты, дает потомство с более высокой жизнестойкостью, чем при использовании молодых и старых самок с самцами среднего возраста.

Доброкачественные молоки имеют белый цвет и густую консистенцию; молоки водянистые или сывороточные, а также с примесью крови и слизи использовать нельзя. Подвижность сперматозоидов в воде должна быть не менее 20 с. Самцы в процессе нереста могут быть использованы неоднократно (до 6 раз) с интервалом 4–6 дней.

Для визуального контроля за качеством икры и молок целесообразно применять раздельный метод сбора половых продуктов. Икру и молоки от каждого производителя отцеживают в отдельный сосуд. Так достигается более тщательный контроль за качеством икры и спермы и исключается возможность попадания недоброкачественной икрьг или оплодотворения икры плохими молоками.

Икру и сперму у производителей получают путем отцеживания с применением анестезирующих средств. В качестве анестезирующих средств применяют соединения эфира, производные барбитуратовой кислоты, альдегидов, моноуридов, уретанов и др. Наиболее доступным и достаточно эффективным является хинальдин. Его применяют в концентрации 1: 10000-1: 50000. Раствор можно считать эффективным, если усыпление форели происходит в течение 0,5–1,0 мин. и возвращение к нормальному состоянию через 2–5 мин. после помещения в проточную воду.

Раствор готовят следующим образом: 1 мл хинальдина разводят в 10–20 мл этилового спирта или ацетона и смесь вносят в емкость объемом 45–50 л.

Икру отцеживают в сухой эмалированный или пластмассовый сосуд с марлевой салфеткой. В один сосуд собирают икру от 5-10 рыб с таким расчетом, чтобы икра занимала 1/2 или немного более емкости. Затем икру осеменяют спермой от 3–5 самцов, которую отцеживают непосредственно на икру, предварительно убедившись в ее качестве, или в отдельные сухие бюксы и уже затем выливают на икру. Для ускорения процесса осеменения икры следует проводить отцеживание икры и спермы одновременно. При этом качество спермы у самцов может быть определено заранее, поскольку они созревают на 1–1,5 месяца раньше, чем самки, и при правильном содержании самцов доброкачественность спермы сохраняется на протяжении длительного времени. Время отцеживания икры и спермы до их смешивания не должно превышать 5-10 мин.

Икру и сперму осторожно, но тщательно перемешивают пучком перьев или рукой, затем приливают воду или оплодотворяющий раствор и сразу же снова перемешивают. В качестве оплодотворяющих растворов используют раствор Хамора, состоящий из 6 г хлористого натрия, 0,2 г хлористого кальция и 4,5 г мочевины, растворенных в 1 л чистой пресной воды. В Японии широко используют физиологический раствор (0,85 % раствор NaCl), а также раствор, состоящий из 9,04 г/л — NaCl, 0,24 г/л — КС1, 0,26 СаС12, используют также изотонический раствор NaCl с добавлением молока. Оплодотворяющие растворы в несколько раз увеличивают подвижность спермиев и оплодотворяемость икры.

Икру после перемешивания оставляют в покое на 3–5 мин. и затем начинают отмывать от полостной жидкости, молок и органических примесей. Для этого постоянно сливают воду после перемешивания икры и добавляют свежую воду. Воду приливают в сосуд по его стенкам, чтобы не подвергать нежную икру в начале эмбрионального развития механическим воздействиям. В таз с икрой добавляют воду и оставляют на 2–3 ч для набухания. За этот период периодически (через 20–30 мин.) заменяют воду в тазах. Удобнее от водопроводных кранов через резиновый шланг подать воду на дно емкости под салфетку, чтобы икра набухала в проточной воде без колебаний температуры. Набухание икры должно осуществляться в затемненном помещении, в полном покое. В результате набухания объем икринки увеличивается на 15–20 %, а масса — на 16 %. Если икра предназначена для перевозки в другие хозяйства, то период набухания должен быть увеличен до 4–5 ч.