Кормление карпа
Среди рыб, культивируемых в условиях товарного производства, карп занимает одно из первых мест. Основное внимание обычно уделяют производству молоди карпа. При выращивании молоди карпа до сих пор широко применяют живые корма, в особенности науплии рачка артемия салина (Artemia salina). Зимующие яйца этого рачка вылавливают в солоноводных лиманах некоторых южных морей, затем хранят и по мере надобности используют при выращивании личинок рыб. Для кормления личинок и ранних мальков, в особенности карповых, используют декапсулированные яйца артемии или проводят инкубацию яиц, получают науплии и ими кормят личинок рыб. Однако применение артемии целесообразно только в личиночный и начальный мальковый периоды жизни до массы 7–8 мг. В условиях производства при этом возникают многие технологические и экономические проблемы, поэтому в последние годы используют стартовые комбикорма, созданные на основе сухих мукообразных компонентов с добавлением поливитаминных премиксов. Создание стартовых кормов для карпа представляет определенную проблему, поскольку следует кормить личинок, начальная масса которых равна 1–1,5 мг (табл. 32).
Таблица 32. Состав стартовых комбикормов для личинок карпа, %
Компоненты комбикорма | Эквизо для молоди до 1 г | РК-С для молоди до 3 г | Старт-1М для молоди до 100 мг | Старт-2М для молоди до 1 г
Мука рыбная | 18 | 35 | 30 | 14
Дрожжи этаноловые (эприн) | — | 30 | — | -
Дрожжи на парафинах нефти (БВК) | 35 | — | 50 | 50
Ферментолизат эприна | — | 20 | — | -
Ферментолизат БВК | 35 | — | — | -
Дрожжи гидролизные | — | — | 10 | 6
Казеинат натрия | — | 6 | — | -
Мука пшеничная | 10 | 4,8 | 9 | 20
Масло растительное | — | 1,5 | — | -
Мучка рисовая | — | — | — | 9
Метионин | 1 | 1,5 | — | -
Холин-хлорид | — | 0,2 | — | -
Премикс ПФ-1М | 1 | 1 | 1 | 1
Протеин | 45 | 45 | 50-54 | 44-46
Жир | 4 | 8 | 3 | 2-3
Углеводы | 25 | 25 | 25 | 30
Клетчатка | 1-2 | 1-2 | 1 | 1-1,2
Зола | 10 | 10 | 10-12 | 12-14 |
Комбикорм для личинок, мальков и других возрастных групп карповых рыб должен быть представлен в виде твердых оформленных частиц — крупки и гранул, относительно устойчивых к намоканию и разрушительному действию воды на протяжении определенного времени, необходимого для встречи молоди с кормом. В связи с особенностью кормопроизводства, гранулы — частицы комбикорма не могут иметь диаметр менее 3,2 мм, тогда как для молоди частицы комбикорма должны быть значительно меньше этой величины. Поэтому для личинок и мальков производят крупку — частицы размером 0,1–2,5 мм, получаемые путем дробления гранул и фракционирования на размерные группы частиц, называемые крупкой. Это позволяет установить необходимое соотношение между размерами частиц комбикорма- крупки и гранул и массой выращиваемых рыб (табл. 33). Суточная норма кормления определяется массой рыбы и температурой воды. Вместе с тем, учитывая потери при кормлении, суточная норма несколько превышает уровень биологической потребности личинок в первые 1–2 недели кормления (табл. 34). Суточную норму следует раздавать равными порциями на протяжении светлого времени суток с периодичностью от 10–15 до 30 мин. Эффективность кормления повышается при использовании кормораздатчиков, которые могут работать в режиме непрерывной выдачи корма мелкими порциями.
Таблица 33. Соотношение между размером крупки и гранул и массой карпа
Масса рыбы, г | Размер крупки и гранул, мм | Номер крупки и гранул
до 0,003 | до 0,1 | 0*
0,003-0,012 | 0,1–0,2 | 1
0,012-0,05 | 0,2–0,4 | 2
0,05-0,1 | 0,4–0,6 | 3
0,1–0,15 | 0,6–1,0 | 4
0,15-0,8 | 1,0–1,5 | 5
0,8-10,0 | 1,5–2,5 | 6
10-40 | 3,2 | 7
40-150 | 4,5 | 8
150-500 | 6,0 | 9
более 500 | 8,0 | 10 |
Таблица 34. Суточная норма кормления карпа, % к массе тела
| Температура воды
Масса рыбы, г | 20-25°С | 26-30 °С
До 0,003 | 50 | 50
0,003-0,012 | 50 | 75
0,012-0,05 | 75 | 100
0,05-0,1 | 50 | 75
0,1–0,3 | 40 | 60
0,3–1,5 | 30 | 40
1,5–2,5 | 22,5 | 30
2,5–5,0 | 15 | 20
5-10 | 11,3 | 17
10-20 | 8,2 | 14
20-35 | 7,5 | 10
35-50 | 7,1 | 9,5
50-70 | 6,7 | 9,0
70-90 | 6,2 | 8,5
90-100 | 5,8 | 8,0
100-130 | 5,4 | 7,5
130-150 | 5,3 | 7,0
150-200 | 4,5 | 6,5
200-250 | 4,2 | 5,6
250-300 | 3,7 | 4,9
300-350 | 3,4 | 4,4
350-400 | 3,2 | 4,0
400-450 | 2,9 | 3,4
450-500 | 2,7 | 3,1
500-550 | 2,5 | 2,8
550-600 | 2,3 | 2,5
600-650 | 2,2 | 2,3
650-700 | 2,0 | 2,1
700-800 | 1,8 | 1,8
800-1000 | 1,8 | 1,8
Выращивание личинок карпа рекомендуется по следующей схеме:
— плотность посадки личинок и мальков массой до 150 мг в лотках и бассейнах должна составлять 50 тыс. шт./м3, но при хороших абиотических условиях и строгом контроле за режимом кормления плотность посадки личинок массой до 10 мг может составлять 250 тыс. шт./м3, массой 11–15 мг — 100 тыс. шт./м3;
— по достижении массы 150 мг молодь следует рассортировать и разместить в бассейны или садки с плотностью посадки 1 тыс. шт./м3;
— чистку рыбоводных емкостей следует проводить 2 раза в день;
— с момента перехода на смешанное питание личинок следует кормить сухим стартовым кормом. Вместе с этим кормом в бассейны следует вносить также науплии артемии салина или иной мелкий зоопланктон, вылавливаемый в водоемах. При таком методе кормления следует ожидать более высокого результата, чем при кормлении только живым или искусственным кормом;
— следует ежедневно определять массу молоди и корректировать суточную норму и размер частиц комбикорма;
— строго следить за качеством воды, поступающей в рыбоводные емкости.
Оптимальная температура должна составлять 26–30 °C, прозрачность — не менее 2 м, рН — 7–8, содержание кислорода — не менее 8 мг/л, свободной углекислоты — не более 10 мг/л, аммонийного азота — не более 0,75 мг/л, общего железа — до 0,1 мг/л, взвешенных веществ — до 5 мг/л.
При соблюдении этих условий молодь карпа за 30–40 сут. достигает массы 1–2 г при выживаемости не менее 60 %. В прудовых рыбоводных хозяйствах, имеющих воспроизводственный комплекс, личинок подращивают до массы 20–25 мг (10–15 сут. при температуре 20–24 °C) затем выпускают в выростные пруды.
Молодь карпа массой 1–2 г, выращенная на стартовых комбикормах, далее может быть размещена в земляные пруды для выращивания в прудовых условиях или в бассейны и садки для выращивания в индустриальных условиях. При выращивании рыбы в прудах используют комбикорма ПК-110 (для сеголетков) и К-111 (для товарной рыбы), не сбалансированные по основным элементам питания, при выращивании в бассейнах и садках — комбикорма рецептов 12–80, 16–80, 16–82 и РГМ-8В (табл. 35). Комбикорм 12–80 предназначен для выращивания сеголетков карпа массой от 1 до 40 г, комбикорм 16-80-для сеголетков, годовиков массой более 40 г, комбикорм 16-82-для годовиков-двухлетков массой от 150 г до товарной массы, комбикорм РГМ-8В — для сеголетков, годовиков и двухлетков массой от 1 г до товарной массы. Применяются также экструдированные плавающие комбикорма (табл. 36). Эти комбикорма, приготовленные методом экструдирования, позволяют снизить кормовые затраты эффективность производства до 20 % и повысить общую эффективность производства.
При выращивании карпа в условиях индустриального производства, то есть в садках, бассейнах и других рыбоводных устройствах создают оптимальный режим водной среды, однако он может существенно отклоняться от оптимального.
Молодь карпа следует кормить через каждый час на протяжении светлого времени суток. По достижении массы 10 г количество кормлений может быть сокращено до 10. При снижении температуры воды число кормлений может быть уменьшено: при 20–24 °C — до 6 раз, при 14–20 °C — до 4 раз, при 8-14 °C — до 2–3 раз в день. Зимой при температуре воды свыше 6 °C рыбу также следует кормить. Однако суточный рацион должен быть небольшим и обеспечивать лишь поддерживающий обмен. При температуре воды 6–8 °C суточная норма составляет 0,5 %, при 9-10 °C-1%, 11–12 °C — 1,5–2,0 % к массе тела рыбы.
Таблица 35. Рецепты продукционных комбикормов для карпа в условиях индустриального производства, %
Компоненты | 12-80 | 16-80 | 16-82 | РГМ-8В
Мука рыбная | 25 | 10 | 5 | 20
Мясокостная | 6 | — | 6 | 6
Травяная | — | — | 5 | 1
Масло растительное | — | — | — | 5
БВК на парафинах нефти | 20 | 14 | 10 | -
Дрожжи гидролизные | 10 | 20 | 5 | 8
Шрот подсолнечниковый | 16 | 30,5 | 15 | 25
Шрот соевый | — | — | 15 | 26
Холин-хлорид, 50 % | — | — | — | 0,2
Пшеница | 16,5 | 19 | 15 | 7,8
Овес | — | — | 10 | -
Ячмень | — | — | 10 | -
Премикс П-2-1, П-5-1 | 1 | 1 | 1 | -
Мел | — | 1 | 1 | -
Фосфат неорганический | — | 1 | 1 | -
Соль поваренная | — | — | 0,5 | -
Меласса | 3 | 3 | — | -
Метионин | 0,5 | 0,5 | 0,5 | -
Протосубтилин ГЗХ | — | 0,05 | 0,05 | -
ПремиксПФ-2В | — | — | — | 1
Энергетическая ценность, МДж/кг | 12,8 | 12,6 | 10,8 | 13,2
Протеин | 40 | 35-38 | 30-31 | 39
Жир | 8 | 2-4 | 2-3 | 7-8
Минеральные вещества | 12 | 11 | 9 | 10 |
Таблица 36. Рецепты продукционных плавающих (экструдированных) комбикормов для карпа в условиях индустриального производства, %
Компоненты | РГМ-1КЭ | РГМ-2КЭ
Мука рыбная | 20 | -
Мясокостная | 1,6 | -
Травяная | — | 2
Пшеница | 24 | 18
Кукуруза | — | 8
Дрожжи кормовые | 7 | -
Дрожжи БВК | 2,9 | -
Дрожжи эприн | — | 16
Шрот подсолнечниковый | 40,7 | 10
Соевый | — | 36
Отруби пшеничные | — | 6
Фосфат неорганический | 2 | 2
Масло растительное | 0,8 | 1
Премикс поливитаминный ПФ-2В | 1 | 1
Энергетическая ценность, МДж/кг | 11,2 | 10,3
Протеин | 37 | 33
Жир | 3,5 | 2,5
Минеральные вещества | 6 | 4
Клетчатка | 5,4 | 5,5