4.8. Кормление уток
Утководство перестает быть отраслью сезонного производства птичьего мяса. Путем селекции и организации полноценного кормления удалось повысить яйценоскость уток-несушек до 200 яиц в год
и перейти к круглогодовому выращиванию мясных утят по промышленной технологии.
Утки обладают очень интенсивным обменом веществ и высокой переваримостью питательных веществ корма. Этому способствуют энергичные перистальтические движения кишечника и хорошо развитые пищеварительные железы. Утки хорошо используют растительные корма. Скармливание зеленых и сочных кормов значительно сокращает расход концентрированных кормов и дорогостоящих витаминных препаратов.
В промышленных утководческих хозяйствах применяют сухой и комбинированный тип кормления. Наиболее рационально и экономично кормление взрослых уток гранулированным кормом. Размер гранул должен составлять 8-10 мм. В состав комбикорма для взрослых уток входит, %: зерно — 55-65, зерновые отходы — 5-10, жмыхи и шроты — 6-8, корма животного происхождения — 3-4, кормовые дрожжи — 4-5, травяная мука — 10-15, минеральные подкормки — 4-5.
При комбинированном типе кормления уткам в летнее время целесообразно вводить в рацион измельченную неогрубевшую зелень, корнеплоды, ряску. Кормят уток 2-3 раза в день: утром и днем — влажными мешанками, вечером — цельным зерном, желательно в пророщенном виде. В зимний период уткам скармливают комбинированный силос, приготовленный из моркови, капусты, тыквы. Скармливание комбинированного силоса, состоящего из моркови (50-70%), зеленой массы сеяных трав, кукурузы, капустных листьев (20-30%) и травяной муки (10%) способствует улучшению инкубационных качеств яйца, повышает продуктивность уток-несушек и жизнеспособность молодняка. При замене части комбикорма сочными кормами необходимо сохранять питательность рационов, соответствующую высокой продуктивности. При комбинированном типе кормления и использовании комбикормов пониженной питательности для повышения использования питательных веществ необходимо применять кормовые ферментные препараты комплексного действия. Потребности взрослых уток в питательных веществах и обменной энергии представлены в табл. 4.30.
Для взрослых уток мясных кроссов рекомендуется фазовое кормление: в первую фазу продуктивного периода в 100 г комбикорма должно содержаться 17% сырого протеина, во вторую фазу уровень сырого протеина следует снижать до 15% при неизменном содержании обменной энергии, минеральных веществ и линолевой кислоты.
Таблица 4.30Нормы содержания обменной энергии и питательных веществ в комбикормах, % ПоказательУтки пекинскиеУтки мясных кроссов 27 нед и старше27-43 нед44 нед и старше Обменная энергия: кДж110911301130 ккал265270270 Сырой протеин16,017,015,0 Сырая клетчатка7,06,06,0 Кальций2,52,82,8 Фосфор общий0,700,800,80 Фосфор доступный0,400,450,45 Натрий0,300,400,40 Кислоталинолевая1,41,41,4Полноценность протеинового питания уток контролируют по содержанию в комбикормах комплекса незаменимых аминокислот. При недостатке в рационах лизина и метионина их добавляют до нормы в виде синтетических препаратов. Улучшить соотношение аминокислот можно за счет включения в состав комбикормов белковых добавок, которые следует включать в количестве не более 2-3%. В табл. 4.31 представлены нормы содержания незаменимых аминокислот при кормлении взрослых уток.
При организации кормления родительского стада уток необходимо следить, чтобы к началу яйцекладки они имели стандартную живую массу. В продуктивный период (5-6 мес) утки-несушки испытывают высокую потребность в питательных и биологически активных веществах на поддержание активной жизни и образование продукции. От одной несушки получают 125-135 яиц (средняя масса 1 яйца 75-90 г). Высокая продуктивность уток-несушек тесно связана с их упитанностью. При снижении живой массы у уток не только уменьшается яйценоскость, но и ухудшаются инкубационные качества яйца. Поэтому уток ежемесячно взвешивают и в зависимости от результатов взвешивания регулируют кормление. Для улучшения использования питательных веществ у уток в отдельных кормушках должен постоянно быть гравий. Для 100 гол. достаточно 1 кг гранитной крошки или кварцита на 1 нед, размер частиц гравия для взрослых уток — 10 мм.
Таблица 4.31Нормы содержания незаменимых аминокислот в рационах взрослых уток, % ПоказательУтки пекинские 27 нед и старшеУтки мясных кроссов 27-43 нед44 нед и старше ВсегоВ т.ч. доступныхВсегоВ т.ч. доступныхВсегоВ т.ч. доступных Лизин0,700,610,950,830,840,75 Метионин0,320,270,440,370,390,33 Цистин0,280,230,220,170,230,18 Триптофан0,170,140,180,140,160,13 Аргинин0,870,741,000,850,890,74 Гистидин0,290,250,400,360,390,30 Лейцин1,241,051,501,261,321,15 Изолейцин0,540,440,500,390,440,35 Фенилаланин0,530,450,600,490,530,44 Тирозин0,380,320,390,320,380,29 Треонин0,500,420,550,460,490,39 Валин0,780,650,800,660,710,58 Глицин0.750,611,000,780,890,69 Норма содержания протеина в рационе16,015,017,016,015,014,0При комбинированном типе кормления и использовании комбикормов пониженной питательности с целью повышения использования питательных веществ необходимо применять кормовые ферментные препараты комплексного действия. Потребность взрослых уток в комбикорме и питательных веществах приведена в табл. 4.32.
Ориентировочная потребность уток в комбикорме и питательных веществах г/гол. в сут
Таблица 4.32 ПоказательУтки легких кроссов при интенсивности яйценоскости, %Утки тяжелых кроссов при интенсивности яйценоскости, % 71-8061-7051-6040-5071-8061-7051-6040-50 Комбикорм255250240225284280270255 Обменная энергия, МДж2,8282,7732,6622,4953,2213,1643,0502,881 Сырой протеин40,840,038,436,048,447,645,943,4 Кальций6,386,256,005,627,137,006,756,38 Фосфор1,781,751,681,582,282,242,162,04 Натрий0,770,750,720,681,141,121,081,02Рецепты комбикормов для взрослых уток приведены в табл. 4.33.
При проведении искусственного осеменения селезней содержат отдельно и кормят вволю. При ожирении суточную дачу кормов ограничивают. В 100 г комбикорма для селезней-производителей должно содержаться: сырого протеина — 17 г, обменной энергии — 1,13 МДж, сырой клетчатки — 5 г, кальция — 1,2, фосфора — 0,8, натрия — 0,4 г.
Фронт кормления взрослых уток при использовании полнорационных комбикормов — 3 см/гол., при комбинированном способе — 10 см/гол. Уток важно обеспечивать доброкачественной водой, средняя потребность в воде на 1 голову в сутки составляет 1,65 л, фронт поения — 3 см.
Для комплектования родительского стада ремонтный молодняк отбирают в 7-8-недельном возрасте. При выращивании ремонтного молодняка до 26-недельного возраста питательность комбикормов понижают: в 100 г комбикорма обменная энергия составляет 260 ккал, сырой протеин — 14%, сырая клетчатка — 10%. Основная задача при составлении рационов этого периода — обеспечить нормальный рост, развитие и не допустить раннего наступления половой зрелости. Суточное потребление кормов ограничивают до 135-140 г на 1 гол. для молодняка пекинских уток и до 135-150 г — для ремонтного молодняка тяжелых мясных кроссов.
Таблица 4.33Рецепты полнорационных комбикормов для уток, % ПоказательУтки легких кроссовУтки тяжелых кроссов Вариант 1Вариант 2Вариант 3Вариант 4 Кукуруза2929-24 Пшеница12,65264021 Ячмень без пленок20112920 Отруби пшеничные8--- Шрот подсолнечниковый510711 Мукатравяная1085,05 рыбная4123,1 мясокостная222,22 Дрожжи гидролизные3555 Жир кормовой--1,91,1 Фосфатобесфторенный-0,90,81,1Ремонтный молодняк кур мясного направления продуктивности
Окончание табл. 4 11 ПоказательУтки легких кроссовУтки тяжелых кроссом Вариант 1Вариант 2Вариант 3Вариант 4 Мел55,65,65,0 Соль поваренная0,350,500,500,70 Премикс П1-11111 На 1 т комбикорма добавляют, г: лизина-720550290 метионина20011001020975 В100 г комбикорма содержится, %: обменной анергии, МДж1,111,111,111,13 сырого протеина16,216,216,217,2 сырой клетчатки5,85,35,35,0 кальция2,312,502,502,5 фосфора0,70,70,70,8 натрия0,380,310,300,4 лизина, мг786638655720 метионина + цистина, мг541497506550Для ремонтного молодняка рекомендуется вводить 2 «голодных* дня в неделю. Ограниченное кормление вводят при условии достижения к 7-недельному возрасту стандартной живой массы. Это способствует повышению выхода кондиционного молодняка (до 99%), снижению (на 20-25%) затрат комбикорма и увеличению (на 3-5%) последующей яйценоскости несушек.
С 27-недельного возраста ремонтный молодняк переводят на комбикорма для уток-несушек и кормят вволю. Примеры полнорационных комбикормов для пекинских уток представлены в табл. 4.34.
Гравий ремонтному молодняку скармливают из расчета 10-15 г на 1 гол. в течение 1 нед и обеспечивают фронтом кормления и поения соответственно 3 и 2 см.
Молодняк уток отличается хорошим использованием питательных веществ и конверсией протеина в продукцию. Биологической особенностью уток является высокая интенсивность роста, что позволяет при кормлении полнорационными кормовыми смесями за 55 дней выращивания увеличить живую массу в 40-45 раз. Наилучших результатов достигают при использовании гранулированных кормов, сбалансирован-
ных по аминокислотному составу. Установлена высокая эффективность добавок препаратов синтетических аминокислот в рационы утят, дефицитных по соответствующей аминокислоте.
Таблица 4.34Примерные рецепты полнорационных комбикормов для пекинских уток, % ПоказательМолодняк в возрасте, недВзрослые утки 1-34-89-26 Кукуруза2040-29 Пшеница3035,65526 Ячмень24-2011 Отруби пшеничные--7- Шрот подсолнечный8,910310 Дрожжи кормовые4445 Мука: рыбная73-1 мясокостная---2 травяная3368 костная0,31,01,70,9 Мел, известняк1,61,91,85,6 Соль поваренная0,20,50,50,5 Премикс1111 В100 г комбикорма содержится: обменной энергии: ккал280,6290,7260,2265,0 кДж1,171,221,091,11 сырого протеина18,116,314,316,2 сырой клетчатки4,74,25,15,3 кальция1,21,21,22,5 фосфора0,80,70,70,7 натрия0,30,290,240,3 лизина0,810,640,510,64 метионина + цистина0,620,520,440,50При выращивании утят на мясо нормируют кормление по двум возрастным периодам: 1-2-я нед, 3-я нед и старше. Комбикорма желательно скармливать в гранулированном виде, что способствует повышению использования питательных веществ рациона и исключению потерь кормов. Размер гранул для утят первого возраста составляет 3-4 мм,
для второго — 5-8 мм. Более эффективно выращивание утят с использованием комбикормов следующей структуры (табл. 4.35).
Помимо кормления утят сухими кормовыми смесями используют и влажные мешанки. При использовании влажных мешанок необходимо следить, чтобы они были рассыпчатыми. Для приготовления рассыпчатых мешанок на 100 кг сухого корма добавляют 3-3,5 л жидкости (обрат, сыворотка). В состав мешанок входят: молотое и дробленое зерно 2-3 видов, пшеничные отруби, жмыхи, шроты, корма животного происхождения, витаминные и минеральные добавки. Зеленые корма утятам, начинают скармливать с 2-3-дневного возраста в виде свежей, измельченной массы (15-20% от сухой части рациона). К месячному возрасту качественные зеленые корма могут достигать 50% сухой части рациона.
В условиях крупных промышленных утководческих хозяйств молодняк кормят полнорационными кормами из автоматических кормушек при одновременном обеспечении водой и гравием. Размер частиц гравия для утят первого возраста должен быть 1-3 мм, второго — 4-5 мм. Для 100 гол. утят достаточно 1 кг гранитной крошки или кварцита на 1 нед.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОК