4.13. Кормление страусов

Страусы относятся к всеядной птице, основу их рациона составляют растительные корма, корма животного происхождения, зерно кукурузы, ячменя, пшеницы, сорго и др. Находясь на пастбище, страусы употребляют в пищу мелких грызунов и насекомых. Рационы для молодняка и взрослой птицы должны обеспечивать нормальный рост, развитие, продуктивность, сохранность поголовья и соответствовать рекомендуемым нормам (табл. 4.49).

Особое внимание при кормлении следует уделять страусятам, которые в первые 7-10 сут жизни могут питаться остаточным желтком яйца. Для лучшего использования этого желтка в первые 2-3 сут жизни страусят желательно не кормить, но обеспечивать чистой питьевой водой вволю. В течение 1-й недели жизни страусята потребляют до 60 г корма в сут, который рекомендуется скармливать в виде крошки, рассыпая его на бумаге, затем для кормления используют специальные корыта.

С возрастом питательность рациона снижается, уровень сырого протеина уменьшается до 14%, а количество сырой клетчатки и минеральных веществ увеличивается.

Используемые рационы должны быть сбалансированы по содержанию витаминов и минеральных веществ. Рекомендуемые нормы введения витаминов в комбикорма для страусов представлены в табл. 4.50.

Страусы обладают высокой интенсивностью роста, в 1 мес жизни их живая масса может достигать 5 кг, в возрасте 13-14 мес — до 106-112 кг. Отдельные взрослые страусы имеют живую массу до 200 кг.

В племенной сезон самка через каждые 3-4 дня сносит яйцо массой 600-700 г, скорлупа которого составляет до 20% массы всего яйца, поэтому необходимо обеспечивать рацион в требуемых количествах кальцием и фосфором, в том числе усвояемым. Для страусов определена потребность в незаменимых аминокислотах, в том числе и доступных (табл. 4.51).

Ориентировочная потребность страусов эму разного возраста в кормах представлена в табл. 4.52.

Кормление взрослых страусов. У африканских страусов более высокая живая масса по сравнению с эму. За 1-й мес их живая масса достигает 5 кг, на 2-й мес — до 11, на 3-й мес — до 19, на 4-й — до 37, на 5-й — до 55, на 5-6-й мес — до 60-63, на 7-й — до 70, на 8-й — до 76 кг, на 11-

12 мес — до 100, на 13-14 мес жизни — до 106-112 кг. Взрослые страусы могут достигать живой массы до 200 кг. Поэтому и нормы потребности в кормах у них несколько выше, чем у эму. С возрастом требования к питательности рационов для страусов изменяются. Комбинация количественного и качественного методов ограничения в кормлении страусов оказывает на них существенное влияние. Используемая диета должна быть сбалансирована по содержанию всех витаминов и минеральных веществ, но с низким содержанием протеина и энергии, а содержание клетчатки может увеличиваться до 15%.

Птица может потреблять до 1,5 кг корма ежедневно. В холодную погоду рекомендуется добавлять в рационы источники энергии, например необезжиренную сою, жмыхи и др. Такой режим корм-

ления страусов должен применяться и между сезонами размножения. В межсезонье предпочтительно раздельное кормление самцов и самок.

Кормление взрослого поголовья страусов эму сходно с кормлением кур мясного направления, в то же время имеет некоторую специфику. Так, уровень обменной энергии для эму ближе к уровню, который применяется для индеек, а содержание сырого протеина в кормосмесях для эму не должен превышать 13-14%. Учитывая, что в племенной сезон самка сносит через каждые 3-4 дня яйцо значительной массы (до 700 г и более), скорлупа которого составляет до 20% массы всего яйца, необ-. ходимо обеспечить рацион кальцием и фосфором в усвояемой форме и нужном количестве.

Размер гранул комбикормов для страусов в возрасте до 3 мес должен быть не менее 2,5 мм, а от 3 мес и старше — 3-4 мм.

Основной состав кормовой смеси должен включать как растительные корма (кукуруза, ячмень, овес, пшеница, сорго, горох, нут), так и корма животного происхождения (мясокостная, рыбная мука, творог, молочная сыворотка, обрат), комплекс витаминов и микроэлементов по общепринятой схеме.

Оптимальной температурой в помещении для страусов считается + 16 — +20° С. В условиях жары повышение уровня протеина и жира в рационах для самок препятствует уменьшению потребления ими кормов и способствует сохранению массы яйца. При этом потребление воды страусами возрастает, хотя они могут переносить жажду длительное время, не теряя массы тела.

Питательность рационов для взрослых страусов представлена в табл. 4.53.

В кормлении взрослых страусов различают два периода: непродуктивный и продуктивный.

Непродуктивный период — это когда африканских страусов не используют для разведения, а сохраняют до следующего гнездового сезона в состоянии средней упитанности.

Этот период у самцов наступает после отсадки молодняка и до следующего спаривания с наступлением весны, у самок — после окончания яйцекладки и до следующего гнездового сезона.

Способность самцов к оплодотворению самок зависит от состояния их здоровья и упитанности, ожирения допускать нельзя. Например,

от ячменя и кукурузы страусы быстро жиреют, поэтому им следует больше давать зеленой массы. Когда нет зеленого корма, а сено невысокого качества, то следует давать пророщенную пшеницу, вводить в рацион мясокостную муку.

Питательность рационов для взрослых страусов, %

Самка откладывает яйцо каждые 2-3 дня. Необходимо уделить особое внимание содержанию в рационе обменной энергии, питательных, минеральных и биологически активных веществ за 2 нед до начала яйцекладки (в предкладковый период).

В период яйцекладки кормосмеси должны поддерживать, но не способствовать повышению живой массы птицы. Примерно за 4 нед до сезона воспроизводства взрослые птицы-производители могут потреблять от 1 до 2,5 кг концентратов в сутки. Хорошо сбалансированное кормление в период яйцекладки способствует повышению интенсивности яйценоскости и оплодотворенности яиц.

Перекармливание или недокармливание птицы нежелательно, поскольку это может отразиться на последующих циклах воспроизводства.

При наличии сенокосных угодий для племенных страусов в период размножения рекомендуется кормовая смесь, состоящая из семи частей (16% сырого протеина и 2350 ккал обменной энергии на 1 кг) и трех частей сена. Однако не всякое сено пригодно для кормления страусов. Не подлежит использованию сено, которое долгое время оставалось на земле и имеет темный оттенок, а также заплесневелое сено, которое может содержать микотоксины.

На одну голову скармливают до 3 кг комбикорма, смешанного с зеленым измельченным кормом. В перерыве между яйцекладками количество концентратов можно сократить или использовать более дешевые кормовые смеси. Перед сезоном яйцекладки уровень кормления повышают, оставляя его постоянным на протяжении всего периода. При резком снижении уровня кормления яйцекладка может прекратиться и восстанавливается только через 4 нед.

Ориентировочный состав кормовых смесей представлен в табл. 4.54.

В сезон размножения (декабрь-январь) племенной птице дополнительно скармливают около 1 кг гранул из концентратов, затем на протяжении нескольких недель увеличивают до 2-3 кг. Гранулированный корм смешивают с измельченным сеном (травяной мукой).

Если птица не выражает стремления к спариванию, уровень кормления дополнительно повышают.

Потребность в питательных веществах у самок и самцов в период яйцекладки различна. Например, потребность самок в кальции повышена в связи с формированием скорлупы яйца. У самцов же избыток кальция в рационе подавляет усвоение цинка, который играет важную роль в сперматогенезе. И если повышенная норма питательных веществ для самок необходима для формирования яйца, то избыточное кормление самцов приводит к ожирению и к плохой половой активности.

Поэтому в период размножения предпочтительно кормить самок и самцов также раздельно. Рекомендуется держать самца отдельно от самки, пуская его в загон к самке для спаривания на несколько часов каждый второй день. Осуществлять это следует только после того, как самка употребит основную часть своего корма.

Кормить страусов следует ежедневно в определенное время. Взрослые птицы и молодняк старше 1 года получают корм 2 раза в сут. Кормление птицы родительского стада кормовой смесью, характерной для периода размножения, начинают за 1 мес до начала яйцекладки. Молодняк текущего года кормят 3-4 раза в сут. Переход на летний или зимний рацион должен быть постепенным и продолжаться не менее 10 дней.

Корм должен поедаться в течение суток и не оставаться в кормушках. При этом необходимо, чтобы кормушки были под навесом и корма не попадали под дождь, не закисали.

Страусам можно давать комбикорма, предназначенные для кур или домашних уток.

Сено низкого качества дают в резаном виде, которое заливают теплой водой на 0,5-1 ч, затем воду сливают, пересыпают отрубями, солят по норме и накладывают в кормушки.

Для предупреждения желудочно-кишечных заболеваний страусам нельзя давать мокрые, грязные листья и траву. Их обязательно надо промыть и немного подсушить теплым воздухом.

Поят страусов свежей водой ежедневно утром (в жаркую погоду чаще). Загрязненную или очень теплую воду нужно чаще менять.

Кормушки можно подвесить на удобно растущие деревья или столбы ограждения. Высота подвешивания кормушек зависит от возраста птицы. Для взрослой птицы она составляет 1-2 м. Подвешенные кормушки особенно необходимы, когда в одном загоне со страусами содержится скот, потому что к к таким кормушкам будет иметь доступ только птица.

Вариантом наиболее дешевой кормушки для страусов является старая автомобильная покрышка размером 750x16 см. В ней можно разместить 3-4 кг корма. Покрышку следует разрезать пополам и перевернуть так, чтобы полученный желоб использовался для удержания насыпанного корма. В днище такой кормушки просверливают несколько отверстий для самопроизвольного удаления воды.

Корма для страусов. Для страусов основные корма — растительные. Минеральные и корма животного происхождения дают им в меньшем количестве.

Основным кормом для страусов на протяжении всего года является люцерна — как в виде сена, так и в виде зеленой массы с добавкой 1,5 кг специального комбикорма на 1 гол. в сут.

Типичными компонентами рационов для страусов могут быть: молотое зерно кукурузы, проса и пшеницы, жмыхи и шроты соевые, рыбная мука, гидролизные дрожжи, мука из люцерны, карбонат кальция, моно-и дикальцийфосфаты, поваренная соль, премикс.

Зерно кукурузы включают в кормосмеси в виде крупы или каши. При длительном хранении кукурузы в початках под навесами или на открытых площадках качество ее ухудшается, поэтому такое зерно из рационов лучше исключить. Удовлетворительным кормом считают и зеленую массу кукурузы (до образования початков).

Страусятам зерно кукурузы дают с 3-4 дня жизни (30-40%), для откорма на мясо товарному молодняку можно скармливать до 70% дробленого зерна. Зерно пшеницы широко применяют для кормления страусов, особенно при отсутствии в хозяйстве зерна кукурузы. Пшеницу, как и кукурузу, чаще всего используют в виде каши.

Молочные продукты бедны белками, но в них содержатся легкоусвояемые минеральные вещества.

В суточной даче кормов ячменная крупа может составлять 30-40% общего количества зерновых компонентов.

Овес — хороший корм для взрослых страусов и птенцов — применяется в виде крупы, из которой варят кашу для молодняка, взрослым птицам дают крупу (овсянку). В рационе зерно овса может составлять до 36-40% общего количества зерновых компонентов.

Сочные корма. Мелконарезанная зелень охотно поедается как взрослыми страусами, гак и страусятами, скармливать ее лучше сразу после скашивания. Страусы охотно поедают молодую крапиву в измельченном виде или в смеси с овощами. Мелкорубленую зелень можно скармливать молодняку с первых дней жизни. Летом страусам скармливают люцерну в свежем виде, мелко нарезая ее и добавляя в корм. Она стимулирует аппетит и является дополнительным источником белка.

В зависимости от состояния пастбища каждой птице следует дополнительно давать 1 -2 кг концентрированного корма в сутки. Страусы, содержащиеся на фермах, в среднем потребляют 10 л воды на 1 гол. в сут. Воду необходимо менять каждый день.

Страусы, достаточно обеспеченные водой, продуцируют большое количество бесцветной мочи. Когда же воды не хватает, количество выделяемой мочи уменьшается, она становится густой и имеет белесый цвет. При потреблении малого количества воды включаются механизмы сохранения жидкой части мочи, птица начинает выделять с мочой больше мочевой кислоты и прекращает потреблять корм. Таким образом, количество и плотность мочи являются показателями, по которым можно судить о состоянии здоровья страуса.

Морковь, кормовую и сахарную свеклу следует давать в мелко нарезанном виде и скармливать вместе с отрубями.

Страусам можно давать капусту, тыкву, кабачки, арбузы, но после скармливания капусты иногда наблюдается расстройство желудочно-кишечного тракта, поэтому ее лучше включать в рационы в небольших количествах. Ориентировочная потребность страусов в кормах представлена в табл. 4.55.

Вареный картофель скармливают страусам в размятом виде вместе с отрубями и травяной мукой. В среднем на страусенка в возрасте 4 мес можно давать около 200 г корнеплодов, кроме зелени (сена).

Морковь в свежем виде скармливают страусам всех возрастов до 30% всей массы кормов. Лучшей для них является морковь красного цвета — в ней больше содержится каротиноидов.

Сено из клевера, люцерны или луговых трав — полноценный корм для страусов в зимний период.

Травяная или сенная мука оказывает положительное воздействие на рост и жизнеспособность страусят, яйценоскость взрослой птицы, оплодотворяемость и выводимость яйца. В кормовые смеси для взрослой птицы ее вводят в количестве 5-7%, для страусят — 3-5%.

Цельное молоко для кормления птицы не применяют, используют простоквашу, творог, снятое молоко и сыворотку. Сыворотка по сравнению с другими молочными продуктами бедна белками, но в ней содержатся легкоусвояемые минеральные вещества, поэтому ее можно давать страусятам и самкам в период яйцекладки. Как известно, эти продукты нельзя хранить в оцинкованной посуде.

Рыбная мука содержит до 60-62% протеина и до 10% жира. Ее дают птенцам в количестве от 3 до 5% массы корма.

Поскольку жир рыбной муки быстро окисляется, то хранить ее лучше в холодильнике. Предпочтительнее применять обезжиренную муку, содержащую не более 2-3% жира. Ее добавляют в комбикорм из расчета (примерно): 1 неполная чайная ложка на каждые 10 кг живой массы птицы.

Для кормления страусов применяют также отходы рыболовства. Рыбу предварительно отваривают и измельчают. В рационы ее вводят в небольших количествах, в противном случае мясо приобретает неприятный запах.

Страусы охотно потребляют растительность пастбищ, предпочитая бобовые растения (листья люцерны, клевера). В фермерских хозяйствах основным кормом для них является комбикорм. Птица может потреблять до 1,5 кг корма ежедневно. Комбикорма для страусов гранулируют. В возрасте до 3 мес размер гранул должен быть не менее 2,5 мм, а от 3 мес и старше — 3-4 мм.

ПРИЛОЖЕНИЯ