4.7. Кормление индеек

Высоких показателей жизнеспособности, яйценоскости и воспроизводительной способности индеек современных пород и кроссов достигают при полном обеспечении их питательными веществами и энергией.

В последние годы темпы роста молодняка и продуктивности несушек в значительной степени возросли, что достигнуто благодаря результативной племенной работе, вследствие которой удалось добиться увеличения живой массы птицы родительского стада и особенно индеек-несушек.

Породы и кроссы индеек, пригодные для эффективного использования в условиях интенсивных технологий, имеют различия в темпах роста и потреблении питательных веществ на различных стадиях развития.

В табл. 4.25 приведена потребность в энергии и питательных веществах индеек среднего, тяжелого типа и племенных индюков.

При кормлении индеек следует постоянно контролировать живую массу и яйценоскость, чтобы вовремя вносить необходимые поправки. Недостаточные приросты живой массы задерживают начало яйцекладки и снижают яйценоскость. Скармливание вволю самкам и самцам кормов с наиболее низкими концентрациями питательных веществ на начальном этапе и поддержание такого режима кормления в течение репродуктивного периода снижает вероятность избыточной массы без отрицательного воздействия на продуктивность.

При выгульном содержании индюки и индейки способны потреблять более 400 г зеленого корма в сутки. В промышленных условиях необходимо стремиться к скармливанию травяной муки хорошего качества (40-50 г на 1 гол. в сут). В табл. 4.26 приведены нормы питательных веществ для индеек и индюков при комбинированном способе кормления, а в табл. 4.27 — рецепты комбикормов.

При комбинированном способе кормления в рационах используют травяную муку, овес, комбинированный силос, молочные отходы, зеленую траву — 150-200 г на 1 гол. в сут. Кормят индюков и индеек 3-4 раза в сут: утром и вечером — пророщенным зерном, днем — замешанными на обрате или сыворотке влажными рассыпными мешанками.

У индеек по сравнению с другими видами птицы более высокая потребность в полноценном протеине. Для обеспечения потребности в незаменимых аминокислотах в рационы индеек включают высококачественные корма животного происхождения. Количество животного белка в рационе должно быть не менее 30% общего количества сырого протеина. В рацион можно включать до 6% рыбной, 5-8% мясокостной муки. Из растительных белковых кормов вводят жмыхи, шроты, кормовые дрожжи, зернобобовые. При недостатке высокобелковых кормов с высокой биологической ценностью необходимо вводить синтетические препараты аминокислот.

Рецепты комбикормов для индеек и индюков, %

Потребность в незаменимых аминокислотах взрослых индеек представлена в табл. 4.28.

Для обеспечения необходимого энергетического уровня в комбикорма следует включать 1-3% стабилизированного кормового жира. Минеральные корма (ракушка, мел, кормовые фосфаты, соль) в рационе составляют 3,5-4,5%.

Получение яйца с высокими инкубационными качествами требует строгого нормирования минеральных веществ. Снижение уровня продуктивности и качества скорлупы у индеек бывает не только при недостаточном уровне минеральных веществ в рационе, но и при их несбалансированности. Повышенный уровень кальция (свыше 3%) снижает прочность скорлупы яйца и вывод индюшат. При клеточном содержании родительского стада по сравнению с напольным содержанием уровень кальция повышают на 0,5%, а витамина D — на 50%.

Племенных индеек кормят преимущественно полнорационными комбикормами (рассыпными или в виде крошки), а также применяют комбинированное кормление с включением в рацион комбинированного силоса, зеленой травы, отходов молокозаводов. Использование гранулированных комбикормов приводит к ожирению индеек, снижению яйценоскости и выводимости индюшат.

Племенных индеек родительского стада кормят вволю рассыпными или гранулированными комбикормами, чтобы их живая масса не снижалась даже при высокой продуктивности. Норма потребления комбикор-

ма в среднем для 1 индейки в сут составляет 260 г, для индюков — 500 г. При использовании низкопитательных комбикормов, не сбалансированных по аминокислотам, энергии и витаминам, нормы скармливания увеличивают на 10%. В случае преждевременно начавшейся яйцекладки при пониженной живой массе птицы уровень сырого протеина в кормовых смесях следует увеличить до 20%.

Самцам-производителям учитывают качество протеина, особое внимание обращают на наличие аргинина, играющего важную роль в спер-мообразовании. Положительно влияет введение в рацион индюкам свежего обрата (до 200 г/гол. в сут). Необходимо учитывать в рационе наличие линолевой кислоты, уровень которой в составе комбикорма должен составлять 1,5%.

У индюшат по сравнению с цыплятами более высокая потребность в протеине, аргинине, лизине, триптофане и изолейцине. В начальный период для обеспечения нормального роста, жизнеспособности и высокой сохранности индюшатам скармливают полнорационные комбикорма с высоким содержанием протеина (25-28%) и обменной энергии (285-290 ккал/100 г). Сразу после вывода в течение 3 сут молодняк кормят престартерным (нулевым) комбикормом, включающим, %: кукурузу — 60, тестированный соевый шрот — 10 и сухое молоко — 30. На 4-е сут 25% нулевого комбикорма заменяют кормовой смесью для первого возраста, на 6-е сут — 75%, а далее используют только комбикорм, предназначенный для определенного возраста согласно кормовым нормам.

Уровень содержания энергии и аминокислот в большей степени удовлетворяет потребности индюшат, если к рациону из кукурузы и соевого шрота добавляют небольшое количество жира. Кормовые смеси необходимо приготовлять из доброкачественного сырья, заранее проверенного на токсичность.

С возрастом уровень сырого протеина в рационе индюшат снижается, в основном за счет сокращения кормов животного происхождения. Концентрация обменной энергии плавно повышается, и у молодняка среднего типа к 17-недельному возрасту составляет 290 ккал, а у индюшат тяжелого типа — 300 ккал в 100 г комбикорма.

При кормлении индюшат гранулированными комбикормами улучшаются показатели поедаемости кормов, повышается переваримость питательных веществ рациона. Величина гранул с возрастом увеличивается, диаметр их составляет, мм: для индюшат до 4 нед — 1,5-2, с 4 до 8 нед — 3, старше 8 нед — 3,5-4,5.

У индюшат, выращиваемых на мясо, за 2-3 нед до убоя содержание рыбной муки в рационе снижают до 3-5% либо совсем исключают, заменяя другими белковыми кормами. Ремонтный молодняк до 18-недельного возраста кормят так же, как и мясных индюшат. В последующий период молодняку (18-30 нед) скармливают рационы с пониженным уровнем сырого протеина и обменной энергии. В этот период необходима строгая дифференциация питательности рационов в зависимости от типа индеек. Комбикорма, предназначенные для молодняка среднего типа, должны содержать 13% сырого протеина и 275 ккал обменной энергии в 100 г, а для тяжелого типа — 14% и 270 ккал соответственно.

При составлении рецептов комбикормов исходят из потребности индеек различных кроссов, линий и возрастных групп в питательных веществах. Полнорационные комбикорма для индеек тяжелых пород представлены в табл. 4.29.

В рацион ремонтного молодняка индеек включают более объемистые и менее питательные корма с повышенным содержанием клетчатки (овес, ячмень, травяная мука), а при комбинированном типе кормления — зелень, комбинированный силос, корнеклубнеплоды. Использование таких рационов способствует хорошему развитию ремонтных индюшат, предупреждает их ожирение и преждевременную половую зрелость.

При выращивании ремонтного молодняка в клетках рекомендуется ограничивать их кормление с 18- до 30-недельного возраста на 20% от количества корма, потребляемого вволю, что способствует экономии кормов и повышению (на 8-15%) продуктивности.

Полноценное и сбалансированное кормление ремонтных индюшат при соблюдении технологии содержания обеспечивает хорошее развитие молодняка в соответствии с установленными стандартами. Ремонтный молодняк в племенной период переводят на кормление комбикормом за 1 мес до начала продуцирования яйца. С этого времени птице скармливают максимальное количество корма (260-280 г/сут), чтобы ускорить развитие органов яйцеобразования.

При выращивании индеек в рацион добавляют гравий и обеспечивают водой оптимальной температуры: на 1 гол./сут для взрослых индеек — 0,4 л, до 9-недельного возраста — 0,23 и с 10- до 30-недельного — 0,45 л.