Примеры пищевых дневников
Здесь я привожу примеры пищевых дневников, которые вели участницы моего цикла занятий по питанию и пищевому поведению. Они разрешили опубликовать фрагменты своих работ – спасибо им за это огромное! Хотя записи имеют совершенно разную форму, по ним можно составить полное представление о том, как девушки питались и насколько были активны.
Дневник Веры
Физическую активность я отдельно не фиксировала, она почти нулевая: в среднем около часа в день медленных прогулок со старенькой собачкой, изредка поход в магазин, поездка на работу. Работа сидячая. Отдельно хотелось бы услышать на занятиях, как работать с плохими пищевыми привычками у взрослых – например, как уменьшить традицию потреблять майонез обильно, есть сладости по полкило, и так далее.
Голод: 0 – не хочется есть, 1 – лёгкий голод, 2 – сильный голод (тянет и болит желудок, мысли только о еде).
Среда
![](https://storage.yandexcloud.net/wr4img/486028_i_017.png)
Четверг
![](https://storage.yandexcloud.net/wr4img/486028_i_018.png)
![](https://storage.yandexcloud.net/wr4img/486028_i_019.png)
Пятница
![](https://storage.yandexcloud.net/wr4img/486028_i_020.png)
Суббота
![](https://storage.yandexcloud.net/wr4img/486028_i_021.png)
Воскресенье
![](https://storage.yandexcloud.net/wr4img/486028_i_022.png)
Дневник Марии
Младенцы едят 6–7 раз в день, а я, бывает, и целых восемь. Тяжелое наследие дробного питания. Когда сижу дома и нечем заняться, тянет на кухню чем-нибудь перекусить.
![](https://storage.yandexcloud.net/wr4img/486028_i_023.png)
![](https://storage.yandexcloud.net/wr4img/486028_i_024.png)
![](https://storage.yandexcloud.net/wr4img/486028_i_025.png)
![](https://storage.yandexcloud.net/wr4img/486028_i_026.png)
Дневник Ольги
Держу концентрацию на том, чтобы есть, когда почувствую голод. Количество съедаемой пищи контролирую, чтобы не чувствовать себя переевшей. Стала оставлять машину за пару кварталов от работы, где-то 20 минут иду быстрым шагом. Сознательно выбираю пройтись пешком, если это в пределах одной остановки между станциями метро.
Воскресенье
Перед едой – стакан воды.
8.00 большой бутерброд с красной рыбой, хлеб чёрный, половина пирожного, чай.
11.00 мандарин, хурма, яблоко – по 1 шт.
13.00 рататуй и треска, припущенная с овощами, мандарин.
14.00 маленькое печенье, чай.
16.00 мандарин.
18.30 хурма.
20.30 горсточка изюма, кабачки гриль, небольшой кусок буженины без сала.
22.00 половинка пирожного.
Физическая активность: 9300 шагов.
Понедельник
Стакан воды.
7.30 самса, чайная ложка красной икры, чай.
10.00 два бутерброда: чёрный хлеб с рикоттой.
12.00 шоколадная конфета.
15.30 вот тут проголодалась: кусок запечённой курицы, печёный перец, кабачки гриль, чайная ложка печёночного паштета, чай.
18.00 хурма.
22.30 горсточка изюма, два плавничка от вяленого леща, горсть зёрен граната.
Физическая активность: 11 600 шагов. Впервые практически до верха поднялась на эскалаторе (было высоко и тяжело).
Вторник
Стакан воды.
8.00 лобио из красной фасоли, залитое яйцом и поджаренное, четверть пирожного, мандарин, чай.
12.30 свежий кабачок с солью и оливковым маслом, хурма.
13.30 кусок пиццы, чай. За компанию с коллегой, есть особо не хотела, при старом подходе съела бы два куска, а то и три. Тут вовремя себя одёрнула.
17.00 кусок запечённой курицы, печёный перец, кабачки гриль.
20.00 три мандарина.
23.30 горсть зёрен граната.
Физическая активность 7000 шагов.
Среда
Стакан воды.
7.30 два бутерброда: хлебцы, масло сливочное, красная икра, кусок солёной красной рыбы, кусок пирожного толщиной в палец, горсточка изюма, чай.
14.00 400 мл кефира, минеральная вода. Много ходила, зверского аппетита не было, но понимала, что есть надо.
15.20 сырой кабачок с солью и маслом, хурма, чай.
18.00 блин с творогом, лимон, половинка маленького профитроля, чай.
20.00 кусок свиных рёбер под сладкой глазурью. Отрезала было кусок кулебяки с рыбой, откусила один раз и убрала в холодильник.
Физическая активность 13 500 шагов.